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1从白手起家开始,开一家自己的餐饮 店 目录 第一章 第一节 站在创业的起点,我们需要什么 第二节 三大理由让你的第一桶金选择餐饮业 第三节 做好前期准备,不打无准备之仗 第四节 申请及注册餐饮行业需要哪些手续 第二章 第一节 明确自...
1版权信息 书名:从零开始做餐饮·开店篇 作者:宋宣 ISBN:9787521712735 中信出版集团制作发行 版权所有·侵权必究 名人推荐 姚劲波 58同城首席执行官 如果把开一家餐厅的过程比喻为种树,那么这本书就向读者全方位 地展示了...
1版权信息 书名:酒店餐饮运作实务 作者:徐文苑 出版社:清华大学出版社,北京交通大学出版社 出版时间:2011-12 ISBN:9787512108493 前言 近年来,国家大力推进以服务为宗旨、以就业为导向的职业教育改革,取得了一定的研究成...
1目 录 封面 扉页 总序 前言 第1章 餐饮管理导引 导引01:餐饮管理流程图 导引02:餐饮管理架构图 导引03:餐饮管理关键点 导引04:餐饮管理核心术语 第2章 餐饮装饰管理 要点01:外观装饰 要点02:家具的配备与布...
1图书在版编目(CIP)数据 舌尖上的生意:餐饮旺店经营一本通/田广利编著.—北京:人民邮电 出版社,2013.1 ISBN 978-7-115-30317-2 Ⅰ.①舌… Ⅱ.①田… Ⅲ.①饮食业-商业经营 Ⅳ.①F719.3 中国版本图书馆CIP数据核字(2012)第296...
1版权信息 餐饮效率革命 作 者:李岳光 出 版:博瑞森图书 目 录 版权信息 推荐序一 《餐饮效率革命》是一部餐饮科学管理的百科全书 推荐序二 提高餐饮全要素生产率 作者序 第一章 概述 1.1 中餐是国家宝藏 1.2 中美日餐饮比...
1餐饮企业365天促销手册 图解版 段青民 主编 人民邮电出版社 北京 图书在版编目(CIP)数据 餐饮企业365天促销手册:图解版/ 段青民主编 . --北京:人民邮电出版社, 2012.10 (中经智库餐饮企业成功经营与 管理系列) ...
1餐饮店铺如何做账 廖丽娟 编著 民主与建设出版社 图书在版编目(CIP)数据 餐饮店铺如何做账/廖丽娟编著.—北京:民主与建设出版社, 2010.12 ISBN 978-7-5139-0072-0 Ⅰ.①餐… Ⅱ.①廖… Ⅲ.①饮食业:中小企业-会计-基本知...
1图书在版编目(CIP)数据 不懂大数据,怎么做餐饮?/(日)河野祐治 著;尹娜 译. —北京:东方出版社,2016.5 (服务的细节;37) ISBN 978-7-5060-9026-1 Ⅰ.①不… Ⅱ.①河… ②尹… Ⅲ.①饮食业-商业经营 Ⅳ. ①F717.5 中国版...
1图书在版编目(CIP)数据 酒店餐饮服务细节与作业流程手册:图解版/段青民编著.—北京:人 民邮电出版社,2013.1 (酒店管理系列) ISBN 978-7-115-30022-5 Ⅰ.①酒… Ⅱ.①段… Ⅲ.①饭店—商业服务—手册 Ⅳ. ①F719.2-62 中国...
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