1从白手起家开始，开一家自己的餐饮 店 目录 第一章 第一节 站在创业的起点，我们需要什么 第二节 三大理由让你的第一桶金选择餐饮业 第三节 做好前期准备，不打无准备之仗 第四节 申请及注册餐饮行业需要哪些手续 第二章 第一节 明确自...

1版权信息 书名:从零开始做餐饮·开店篇 作者:宋宣 ISBN:9787521712735 中信出版集团制作发行 版权所有·侵权必究 名人推荐 姚劲波 58同城首席执行官 如果把开一家餐厅的过程比喻为种树，那么这本书就向读者全方位 地展示了...

1版权信息 书名：酒店餐饮运作实务 作者：徐文苑 出版社：清华大学出版社,北京交通大学出版社 出版时间：2011-12 ISBN：9787512108493 前言 近年来，国家大力推进以服务为宗旨、以就业为导向的职业教育改革，取得了一定的研究成...

1目 录 封面 扉页 总序 前言 第1章 餐饮管理导引 导引01：餐饮管理流程图 导引02：餐饮管理架构图 导引03：餐饮管理关键点 导引04：餐饮管理核心术语 第2章 餐饮装饰管理 要点01：外观装饰 要点02：家具的配备与布...

1图书在版编目（CIP）数据 舌尖上的生意：餐饮旺店经营一本通／田广利编著．—北京：人民邮电 出版社，2013.1 ISBN 978-7-115-30317-2 Ⅰ．①舌… Ⅱ．①田… Ⅲ．①饮食业-商业经营 Ⅳ．①F719.3 中国版本图书馆CIP数据核字（2012）第296...

1版权信息 餐饮效率革命 作 者：李岳光 出 版：博瑞森图书 目 录 版权信息 推荐序一 《餐饮效率革命》是一部餐饮科学管理的百科全书 推荐序二 提高餐饮全要素生产率 作者序 第一章 概述 1.1 中餐是国家宝藏 1.2 中美日餐饮比...

1餐饮企业365天促销手册 图解版 段青民 主编 人民邮电出版社 北京 图书在版编目（CIP）数据 餐饮企业365天促销手册：图解版/ 段青民主编 . --北京：人民邮电出版社， 2012.10 （中经智库餐饮企业成功经营与 管理系列） ...

1餐饮店铺如何做账 廖丽娟 编著 民主与建设出版社 图书在版编目（CIP）数据 餐饮店铺如何做账／廖丽娟编著．—北京：民主与建设出版社， 2010.12 ISBN 978-7-5139-0072-0 Ⅰ．①餐… Ⅱ．①廖… Ⅲ．①饮食业：中小企业-会计-基本知...

1图书在版编目（CIP）数据 不懂大数据，怎么做餐饮？/（日）河野祐治 著；尹娜 译． —北京：东方出版社，2016.5 （服务的细节；37） ISBN 978-7-5060-9026-1 Ⅰ．①不… Ⅱ．①河… ②尹… Ⅲ．①饮食业－商业经营 Ⅳ． ①F717.5 中国版...

1图书在版编目（CIP）数据 酒店餐饮服务细节与作业流程手册：图解版／段青民编著．—北京：人 民邮电出版社，2013.1 （酒店管理系列） ISBN 978-7-115-30022-5 Ⅰ．①酒… Ⅱ．①段… Ⅲ．①饭店—商业服务—手册 Ⅳ． ①F719.2-62 中国...