餐饮中的设计

餐饮中的设计 有别于家庭和工作场所，餐厅就犹如一个第三空间，是个人的避难所， 更是社交聚会的好去处。在高速公路看到餐馆标志的那一刻，设计已经 开始与你沟通：无论是厕所发出的古怪声音，飘出走廊的新烘咖啡味， 还是那让客人停留片刻品尝美食的简单方法，像这样的信息都无处不 在，每个微小的细节都会产生深远的影响。 本书汇集了全球最具创意的饮食理念，从餐厅、酒吧、咖啡店到甜品店 一应俱全。全书展示将近80个与餐饮相关的室内、标志、菜单、包装、 名片、餐具设计的最新项目，及其详细设计说明。这些设计元素之间独 特而有节奏的和谐，几乎唤醒顾客的所有感官，营造着一个温馨的避风 港。 图书在版编目（CIP）数据 餐饮中的设计／王绍强编著；三度文化传媒译．—北京：中信出版社， 2011.12 原文书名：Gusto: A Journey through Culinary Design ISBN 978-7-5086-2879-0 Ⅰ．餐… Ⅱ．王… Ⅲ．餐馆—建筑设计 Ⅳ．TU247.3 中国版本图书馆CIP数据核字（2011）第124887号 First Published in 2010 by Sandu Publishing Design and text copyright © Sandu Publishing 2010 Simplified Chinese edition copyright © 2011 by CHINA CITIC PRESS Published by arrangement with Sandu Publishing. ALL RIGHTS RESERVED 本书仅限在中国大陆地区发行销售 餐饮中的设计 CANYIN ZHONG DE SHEJI 编 著 者： 王绍强 译 者： 三度文化传媒 策划推广： 中信出版社（China CITIC Press） 出版发行： 中信出版集团股份有限公司（北京市朝阳区惠新东街甲4号富盛大厦2 座 邮编 100029） （CITIC Publishing Group） 承 印 者： 中国电影出版社印刷厂 开 本： 787mm×1092mm 1/16 印 张： 15 字 数： 70千字 版 次： 2011年12月第1版 印 次： 2011年12月第1次印刷 书 号： ISBN 978-7-5086-2879-0/G·710 定 价： 68.00元 版权所有·侵权必究 凡购本社图书，如有缺页、倒页、脱页，由发行公司负责退换 网 站：http://www.publish.citic.com 投稿邮箱：author@citicpub.com ......