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1《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片。从 2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美 食类纪录片。 本片共在国内拍摄60个地点，涵盖了港澳台在内的中国各个地域，全方 位展示了博大精深的中华美食...

1目 录 版权信息 时节 不时，不食 第一节 春种：西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕 第二节 夏耘：农夫方夏耘，安坐吾敢食 第三节 秋收：稻花香里说丰年 第四节 冬藏：三九补一冬，来年无病痛 文化 食不厌精，脍不厌细 诗人请吃粥——二...

1目 录 前言 上篇 中国传统八大菜系 鲁菜 曾经宫廷为御膳·八大菜系第一名 齐鲁风味：一菜一味·百菜不重 胶辽风味：咸鲜淡雅·爽口纯正 孔府风味：食不厌精·脍不厌细 川菜 麻辣鲜香人人晓·百菜百味天下知 蓉派川菜：精致细腻 ...

1图书在版编目（CIP）数据 舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略/本书编写组编著. —北京： 光明日报出版社，2012.7 ISBN 978-7-5112-2675-4 Ⅰ.①舌…Ⅱ.①本…Ⅲ.①菜谱－中国Ⅳ.TS972.182 中国版本图书馆CIP数据核字（2012）第139517...

1目 录 版权信息 第一章 脚步 味到浓时即家乡 第一节 危险漫长的征程：只为那珍贵的甜蜜 第二节 麦客与“夫妻船”：艰难的守望者 第三节 聚散之间：食物们的自助旅行 第四节 匆匆：味蕾上的乡愁 第二章 文化 关乎传承、关乎信仰 馋 ...

1图书在版编目（CIP）数据 舌尖上的生意：餐饮旺店经营一本通／田广利编著．—北京：人民邮电 出版社，2013.1 ISBN 978-7-115-30317-2 Ⅰ．①舌… Ⅱ．①田… Ⅲ．①饮食业-商业经营 Ⅳ．①F719.3 中国版本图书馆CIP数据核字（2012）第296...

1目 录 版权信息 家常 中国式人生，幸福百味 第一节 质朴中的动人滋味 第二节 漂泊求学，记忆中的味觉本能 第三节 记忆深处，家的味道 第四节 巧妇手中的味觉奥秘 第五节 煮出最深沉的甜蜜味道 导演小传 邓小主 文化 寻觅家的味道，...

1图书在版编目（CIP）数据 舌尖上的世界：全球经典美食居家烹饪秘籍／潘俣宁，沈佳婷著. —北京：光明日报出版社，2012.8 ISBN 978-7-5112-2817-8 Ⅰ.①舌… Ⅱ.①潘… ②沈… Ⅲ.①食谱-世界 Ⅳ.TS972.18 中国版本图书馆CIP数据核字（2012...