舌尖上的中国.第2季

过中央电视台纪录频道、中国广播电视出版社以及中南博集天卷文化传 媒有限公司的通力合作，也已整理出版。作为《舌尖上的中国·第2季》 电视纪录片的衍生产品，作为主流媒体营销中一个不可或缺的领域，图 书版的研发意义，更是知识阶层与文化人群的需求。所以，本书除了还 原电视节目本身的基本内容之外，尤其增加了相关延伸阅读与名家名篇 等，不但有利于读者获得阅读的快感与反复咀嚼品尝的机会，更具永久 文化记忆与典藏价值。 仁者爱山、智者爱水，一如中国在舌尖上有千滋百味，《舌尖上的 中国》也必将使读者品出它的百味千滋。 最后，对社会各界和新闻媒体对《舌尖上的中国》的关注和支持表 示衷心的感谢，向为纪录片的播出和图书的出版付出心血和智慧的所有 参与者表示诚挚的问候！ 胡占凡 2014年5月20日 不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装、启程、跋 涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙到食材的 交流运输，从烹调方法的演变到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步 从来不曾停歇。 第一章 脚步 1 一路奔波，只为甜蜜 西藏林芝，印度洋吹来暖湿的季风，植物正在疯长。 在这里，天麻和灵芝是人们重要的经济来源。一个月后，它们将消 失得无影无踪。又到了白马占堆最忙碌的季节，他已经走了九个小时， 但收获寥寥无几。 从峡谷到雪山，7000米的海拔高差，让林芝成为世界高山植物区系 最丰富的地区，西藏80%的森林都集中在这里。 白马的弟弟刚刚高中毕业，他得迅速挣够弟弟读大学的费用。而在 此之前，白马占堆还为弟弟准备了一件特殊的礼物——野蜂蜜。 在当地人眼中，蜂蜜是宝贵的营养品，值得为它冒险。白马占堆正 在努力搜寻几天前发现的蜂巢。 ......