1总 目 录 导游理论与实务 饭店实用口语 旅游服务礼仪（第2版） 旅游市场营销 目录 第一篇 基础概论篇 第一章 我国导游发展的历史 第一节 导游的萌芽 第二节 导游的开端与兴起 第三节 导游的发展阶段 第四节 中国导游的发展趋势 第...

1 目录 第一部分：现代酒店创新型管理制度 第二部分：现代酒店综合办公室管理制度 第三部分：现代酒店人事管理制度 第四部分：现代酒店公关销售管理制度 第五部分：现代酒店前厅管理制度 第六部分：现代酒店财务管理制度 第七部分：现代酒店...

1版权信息 书名：酒店餐饮运作实务 作者：徐文苑 出版社：清华大学出版社,北京交通大学出版社 出版时间：2011-12 ISBN：9787512108493 前言 近年来，国家大力推进以服务为宗旨、以就业为导向的职业教育改革，取得了一定的研究成...

1目 录 Contents 前言 Part 1 Front Office Service 前台服务 Unit 1 Room Reservation 客房预订 Unit 2 At the Entrance 门厅服务 Unit 3 Reception Desk 接待处 Unit 4 Check-in Service 入住登记 Unit 5 Concierge ...

1金牌标准 ——丽思卡尔顿酒店如何打造传奇客户体验 [美]米歇利 著 徐臻真 译 中信出版社 图书在版编目（CIP）数据 金牌标准：丽思卡尔顿酒店如何打造传奇客户体验/（美）米歇利著；徐臻真译. —北京：中信 出版社，2009.6 书名原文：Th...

1内容提要 酒店的日常管理涉及前厅、客房、营销、安全、餐饮、人力资源等 众多部门，本书从酒店不同部门员工的岗位职责和工作角色定位入手， 将他们必备的素质和技能，如个人形象提升、沟通能力、服务技巧等进 行系统化地梳理，将日常管理要...

1内 容 提 要 客房部是酒店最核心的部门，本书根据酒店客房部经理日常工作的 实际情况，从客房部工作统筹、客房清洁卫生、服务质量提升、成本管 理、客房安全管理及客房服务用语等方面介绍了酒店客房部的日常工 作，各项工作流程和员工管理方法...

1目 录 CONTENTS 前言 案例1 QC小组活动结硕果 案例2 现场循环管理法创奇迹 案例3 “顾客满意小组” 案例4 认证、评星后的持续质量管理 案例5 如何做好酒店督导工作 案例6 拍肩膀与个性化管理 案例7 发网缺失的考问 案例8 反...

1目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 后来…… 谨以此书献给如钻石般闪耀的艾米莉 衷心感谢他们给予我深刻见解、启发、爱、友谊和热...

1图书在版编目（CIP）数据 酒店餐饮服务细节与作业流程手册：图解版／段青民编著．—北京：人 民邮电出版社，2013.1 （酒店管理系列） ISBN 978-7-115-30022-5 Ⅰ．①酒… Ⅱ．①段… Ⅲ．①饭店—商业服务—手册 Ⅳ． ①F719.2-62 中国...