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1海 底 捞 你 学 不 会 目录 自序 我写海底捞 推荐序 1 海底捞的机制宁高宁 推荐序 2 幸福成就海底捞 王石 推荐序 3 他人幸福，自己幸福张维迎 引子 “低素质”的农民工 火锅很赚钱！ 挖不动经理，就挖服务员！ 第一章 把他们当人对待！...

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1版权 图书在版编目(CIP)数据 海底捞的经营哲学/蔡艳鹏编著.—沈阳：沈阳出版社，2012.9 ISBN 978-7-5441-4989-1 Ⅰ.海… Ⅱ.蔡… Ⅲ.餐饮—商业经营—经验—中国 Ⅳ.F719.3 中国版本图书馆CIP数据核字（2012）第115048号 出版者：沈阳...

1版权信息 书名：海底捞凭什么 作者：李翔 编辑：邓婧 出版社：新世界出版社 出版时间：2011年11月第1版第1次印刷 ISBN：978-7-5104-2259-1 海底捞凭什么？ 近日，一家火锅店的名字开始越来越多地出现在网络上，这并非某 ...

1然而，以人为本说起来容易，尝试一下不难，但做起来却是难上加 难。可海底捞成功了，那它依赖的是什么呢？是一套又一套企业管理的 方法，还是企业领导人和管理者的理念和胸襟，又或者是充盈着整个企 业方方面面的企业文化？相信，《好服务能赚...

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1海底捞店长日记 李顺军 杨铁锋 著 目录 自序一 我与海底捞 自序二 让“丑小鸭”成长为“白天鹅” 一、加入海底捞 1.顺利上岗 2.当徒弟 3.店长助理 4.经历是财富 5.转机 二、初出茅庐 1.大区经理助理 2.丑小鸭的机会 ...

1目 录 第一部 第一章 飞走的暗礁 第二章 赞成和反对 第三章 悉听尊便，先生 第四章 尼德·兰 第五章 冒险行动 第六章 开足马力 第七章 种类不明的鲸鱼 第八章 动中之动 第九章 尼德·兰的愤怒 第十章 水中人 第十一章 诺第留斯...