无麸质饮食：知道这些就够了

目录 无麸质饮食：知道这些就够了 第一章 导语 第二章 麸质的故事 第三章 食物和调味品 第四章 重要的知识点和提示- 第五章 为了更健康：下一步- 后记- contact@fiberead.com www.fiberead.com • 双粒小麦 (emmer) - • 淀粉 (farina) - • 法柔啤酒，一种甜味的自然发酵啤酒 (faro) - • 麦胶蛋白 (gliadin) - • 全麦面粉 (graham flour)- 蒸粗麦粉 (couscous)- • 布格麦，去壳碾碎的小麦 (cracked wheat) - • 硬质小麦 (durum) - • 单粒小麦 (einkorn) - • 双粒小麦 (emmer) - • 淀粉 (farina) - • 法柔啤酒，一种甜味的自然发酵啤酒 (faro) - - 也要避免以下食物：- • 糙米糖浆- • 糖（仔细看过成分）- • 袋装薯片- • 能量棒- • 炸薯条和薯片（可能含有面粉和淀粉）- • 燕麦能量棒- • 番茄酱（需要检查成分）- ......