北大微讲堂：中国的粮食进口争议

第1章 粮食的品种和用途 1.1 粮食的定义和分类 1.2 稻谷供需和用途 1.3 小麦供需和用途 1.4 玉米供需和用途 1.5 大豆供需和用途 1.6 各种粮食作物库存 1.7 各种粮食用途的构成 第2章 粮食、谷物和口粮自给率 2.1 粮食自给率的定义 2.2 大米、小麦、玉米和大豆的自给率 2.3 谷物的自给率 2.4 狭义和广义的粮食自给率 2.5 口粮自给率 2.6 饲料、工业用粮与粮食安全 2.7 各国的粮食自给率 第3章 进口大豆引起的争论 3.1 进口大豆与帝国主义阴谋论 3.2 饲料需求推动大豆进口 3.3 世界上主要的大豆生产国 3.4 国际市场上的大豆进口国 3.5 国际市场上的大豆出口国 3.6 大豆贸易的市场机制 3.7 农民种田的决策原则 3.8 大豆单产最低 3.9 种大豆每亩利润最低 3.10 种大豆用工最少 3.11 进口大豆，出口大虾 3.12 大豆贸易的多赢格局 第4章 全球粮食生产潜能和国际粮价波动 4.1 全球粮食生产稳步上升 4.2 世界各国的国土和耕地面积 4.3 各国粮食单产 4.4 各国粮食生产的潜力 4.5 国际粮价暴涨的教训 4.6 国际粮价在2007年暴涨的原因 4.7 供求边际调整和粮价波动 4.8 国际粮食市场的主要参与方 4.9 国际粮价上涨赖得着中国吗 第5章 荒诞的粮食制裁 5.1 经济制裁的目标和手段 5.2 经济制裁的代价 5.3 经济制裁的六条戒律 第一条戒律：不要制裁大国 第二条戒律：制裁你的朋友 第三条戒律：泰山压顶，超过对方的承受能力 第四条戒律：选择有限的目标 第五条戒律：铁壁合围，结成统一战线 第六条戒律：速战速决 5.4 历史上荒诞的粮食制裁 5.5 粮食制裁的焦点是口粮 5.6 中国遭遇粮食制裁的概率 第6章 进口粮食，调整农业生产结构 6.1 确保口粮绝对安全 6.2 播种面积的优化配置 6.3 永久基本农田的数量 6.4 主动调整农业生产结构 6.5 相对价格决定是否进口 6.6 大豆进口是一个成功的案例 6.7 农业生产结构调整方案模拟 第7章 粮食仓储系统改革 7.1 被忽视的粮食损耗 7.2 他山之石，可以攻玉 7.3 粮食储运改革要有魄力，要有新思路 7.4 储粮改革是一个系统工程 7.5 粮仓的产权与管理 7.6 农民具有超凡的创造力 7.7 粮食储运系统改革势在必行 7.8 减少仓储损耗等于增加耕地 参考文献 第1章 粮食的品种和用途 1.1 粮食的定义和分类 究竟中国粮食自给度有多高？有人说，中国粮食自给度超过了 95%。有人说，中国的粮食自给度还不足86%。 [1] 有人说应当增加粮食 进口，有人说粮食进口太多，不能过度依赖海外进口粮食，众说纷纭， 各持一端。......