1目 录 Contents 前言 PART 1 畜肉类 臭豆腐烧排骨 炸酱排骨 鱼香肉丝 洋葱炒肉丝 家常回锅肉 农家小炒肉 蛋清炒里脊 烟笋焖五花肉 盐煎肉 青蒜炒花肉 九转大肠 香爆肥肠 脆皮猪大肠 干锅肥肠 焦炸...

1目 录 Contents 作者简介 前言 Part 1 蔬菜这样炒最脆嫩 炒蔬菜前的准备 炒蔬菜如何防止汤汁过多 蔬菜的过油技巧 烹制蔬菜要旺火速炒 蔬菜炒制不宜用油过多 炒菜花的窍门 炒豆芽的窍门 炒土豆丝的窍门 炒油菜的...

1图书在版编目(CIP)数据 怎样炒菜更营养/《家常百味》编委会编.－重庆：重 庆出版社，2007.4 (家常百味) ISBN 978-7-5366-8662- 5 Ⅰ.怎… Ⅱ.家… Ⅲ.烹饪- 营养学 Ⅳ.R154 中国版本图书馆CIP 数据核字（2007）第043062号 《家常百味》...

1图书在版编目（CIP）数据 家常炒菜／饮食生活编委会主编．--长春：吉林科学技术出版 社，2013.12 （轻松学做菜系列．第2辑） ISBN 978-7-5384-7413-8 Ⅰ．①家… Ⅱ．①饮… Ⅲ．①炒菜－菜谱 Ⅳ． ①TS972.12 中国版本图书馆CIP...

1图书在版编目(CIP)数据 一学就会做炒菜/犀文图书编写.—南京:江苏科学技术出版社， 2011.1 （一学就会烹饪丛书） ISBN 978-7-5345-7780-2 I.①一... Ⅱ.①犀... Ⅲ.①菜谱 Ⅳ.①TS972.12 中国版本图书馆CIP数据核字(2010)第262854号 一学...

1rcs 91.140 P45 GJ +# Ee +f,n tr fiIfEl+ig t1lLffr;E cJ /T 28-2013 ft# cJlT 28-2003 +E#*fr'kj#rt Chinese cooking gas appliances 2013-04-27 fr.fr 2013-10-01 glE ++AE*fEtrtrEfgffi,?EE...