知乎周刊・冬天，就要喝点暖的

本期主要内容有…… 关于我们 猜你喜欢 写在前面 给冬天配上暖暖的甜饮 早上好，来一杯浓香的手冲咖啡吗？ 奶茶，自己做的才放心嘛 怎么办？就是抵挡不住可可的诱惑 喝黄油啤酒，看神奇动物 冬日热饮小知识 1 为什么往热可可里加棉花糖？ 世界上只有我们爱喝热水吗？ 冬天就是要喝碗热汤 喝一碗热腾腾的羊汤，开始一天的忙碌 就是要把牛肉炖得烂烂的才好喝 无肉不欢，让鸡汤味道更香浓的小秘诀 不用费脑，一周 7 天煲汤指南拿去 冬日热饮小知识 2 白色的汤是怎么做出来的？ 汆汤、煲汤、煮汤，有什么区别？ 用水对料理的好坏有多大影响？ 别册 | 康师傅安心饮水指南 第一章：婴幼童用水讲究多 第二章：健身族群的科学饮水方式 第三章：烹饪用水的秘诀 第四章：旅行者的必备饮水技能 第五章：上班族正确带薪饮水 第六章：健康饮用水的诞生 关于我们 知乎网 www.zhihu.com 出品人 周源 编辑 思北、皮卡粥 特约编辑 钱程 设计 张婧苒 联系我们 publish@zhihu.com 此电子周刊中内容的著作权均归对应的用户本人所有。第三方若出于非 商业目的，将此电子周刊的内容转载，应当在作品的正文开头的显著位 置注明原作者姓名，注明「发表于《知乎周刊》」或「发表于知乎」， 并不得对作品进行修改演绎。若需要对作品进行修改，或用于商业目 的，第三方应当联系用户获得单独授权，按照用户规定的方式使用该内 容。 ZHI-BN:7-0239-000018 -1 DNA-BN：ECFP-00107871-181129-0239 最后修订：2018 年 11 月 29 日 出版：浙江出版集团数字传媒有限公司 浙江 杭州 体育场路 347 号 互联网出版许可证：新出网证（浙）字 10 号 电子邮箱： cb@bookdna.cn 网址： www.bookdna.cn 浙江出版集团数字传媒有限公司为作者提供电子书出版服务。 本书电子版如有错讹，祈识者指正，以便新版修订。 Zhejiang Publishing United Group Media CO., LTD,2013 No.347 Tiyuchang Road,Hangzhou 310006 P.R.C. cb@bookdna.cn www.bookdna.cn —————— 《知乎周刊》由知识社交平台知乎上的用户创作产生，经知乎工作人员 和志愿者团队的合作制作完成。本周刊从每日知乎社区产生的大量 UGC 中精选高质量内容，进行组织、编辑、审校等工作，把优质的阅 读内容，提供给许多还没有了解知乎，或者由于种种条件制约无法长时 间使用知乎的用户，带你发现更大的世界。另有资讯类 app「知乎日 报」，专业人士剖析热点新闻，一线杂志......