闻香﹒识葡萄酒(套装共4册）

总目录 鼻舌之争 风中有六百四十八种味道 酒恶时拈花 邂逅，或是一次对决 图书在版编目（CIP）数据 鼻舌之争/百尝著.—上海：华东师范大学出版社，2017 （闻香识.葡萄酒笔记丛书） ISBN 978-7-5675-6250-9 Ⅰ.①鼻… Ⅱ.①百… Ⅲ.①葡萄酒-品鉴 Ⅳ.①TS262.6 中国版本图书馆CIP数据核字（2017）第041547号 鼻舌之争 著 者 百尝 策划编辑 王焰 项目编辑 许静 储德天 审读编辑 程云琦 责任校对 王丽平 封面设计 周伟伟 出版发行 华东师范大学出版社 社 址 上海市中山北路3663号 邮编 200062 网 址 www.ecnupress.com.cn 电 话 021-60821666 行政传真 021-62572105 客服电话 021-62865537 门市（邮购）电话 021-62869887 地 址 上海市中山北路3663号华东师范大学校内先锋路口 网 店 http://hdsdcbs.tmall.com/ 印 刷 者 上海昌鑫龙印务有限公司 开 本 787×1092 32开 印 张 9.25 字 数 157千字 版 次 2017年3月第1版 印 次 2017年3月第1次 书 号 ISBN 978-7-5675-6250-9/G·10206 定 价 38.00元 出 版 人 王焰 （如发现本版图书有印订质量问题，请寄回本社客服中心调换或电话021-62865537联系） 葡萄酒的知识 葡萄酒的第一口滋味 葡萄酒躺着放 上周 鼻舌之争 婚姻 抵达之谜 品酒者和喝酒者 啰嗦 邻居 老朋友 比较：葡萄酒的学习方式 呼吸 砸缸 结构 最难风雨故人来 什么是葡萄酒 为什么是葡萄酒 蚂蚁种树 盲品 绝配 装得专业点儿 再说盲品 沉醉 谬误 当葡萄酒遇到松茸 吃蟹 有客无酒 木塞污染 每下愈况 酒杯的问题 葡萄美酒夜光杯 浊醪有妙理 葡萄酒的好处 帕克给中国葡萄酒打分了 奇妙的葡萄 自然葡萄酒 葡萄树的一年 葡萄酒又叫红酒 酒的地域 僭越者 起舞 单纯 惊艳瑞士酒 览翠 相遇 批评 孟德斯鸠 方向 南非——一起去看企鹅 从明天起，面朝大海 重访波尔多 阿尔萨斯：如画如诗，如幻如醉 从时髦走向平实的美国酒 酒中五味于杯中的纷陈——以澳洲葡萄酒为鉴 柳印清明：关于远走、关于离别 朗格多克：浪漫情怀最后一片属地 采收季 美哉，Saint Julien之酒 品酒方式 茶与酒 偏见 深夜的酒杯 无中生有 生物动力学品酒日 哪里的酒你最喜欢 偏好 丹宁是什么 姗姗来迟 公众意见 醒酒 愉悦 诚实 中午的鬼故事 喝不完的酒 香槟 天鹅绒 温度 给一个......