传热应用技术第三版

《传热应用技术》是以传热规律为主体的单元操作为主线,辅以设 备、电器、仪表等相关知识与操作为一体的项目化教材,主要内容包括 传热操作与控制、蒸发操作与控制、结晶操作与控制和干燥操作与控制 四大单元操作。教材以“项目载体、任务驱动”方式展开,通过项目情境设 计、工作任务要求、技术理论必备知识及任务实施的思路完善了教材内 容的层次设计,优化了教学目标尤其是职业素质培养目标;本版适当增加 了相关新技术、新装备及其研究进展介绍;开发了与教学内容配套的微 课件、动画及视频等颗粒化教学资源,并以二维码形式直接植入教材,师 生通过APP应用软件,采用可移动终端直接扫描二维码,即可观看或使用, 实现教材表现形式的创新。 本教材与《流体输送与非均相分离技术》和《传质分离技术》配套 使用。适用于化工技术、生物与制药技术、环保及相关专业的高职院校 师生,也可作其他各类化工及制药类职业学校的参考教材和职工培训教 材,还可供化工及相关专业工程应用型本科学生和其他相关工程技术人 员参考阅读。 书名：传热应用技术(第三版) 作者：薛叙明主编 CIP号：第054975号 ISBN：978-7-122-34180-8 责任编辑：旷英姿 窦 臻 林 媛 出版发行：化学工业出版社（北京市东城区青年湖南街13号 100011） 购书咨询：010-64518888 售后服务：010-64518899 网址：http://www.cip.com.cn 版权所有 违者必究 前言 本教材第一版曾获中国石油和化学工业优秀出版物奖·教材类一等 奖,第二版是“十二五”职业教育国家规划教材和“十二五”江苏省高 等学校重点教材。第二版自2014年出版以来,继续受到了广大读者及全 国众多兄弟职业院校师生的广泛认可与厚爱,至今已重印数次,对此我们 深表感谢和深感欣慰。 本教材(第三版)是“‘十三五’江苏省高等学校重点教材”建设项 目,本次修订主要依据教育部新版《高等职业学校专业教学标准》及化 工行业通用岗位职业标准,并积极汲取读者反馈意见,旨在体现行业职业 标准与课程教学内容的对接、典型工作过程与教学过程的对接。教材 (第三版)在保持第一、第二版教材特色的基础上,完善教材内容的层次 设计,优化教学目标尤其是素质培养目标;适当增加相关新技术、新装备 及其研究进展介绍;开发与教学内容配套的微课件、2D与3D动画及视频 等颗粒化教学资源,并以二维码形式直接植入教材,师生在互联网条件 下,通过APP应用软件,采用可移动终端直接扫描二维码,即可观看或使 用,实现教材表现形式的创新。 本教材的具体教学项目设计仍采用第二版的教学设计方式,即包括 以传热规律为主体的四大单元......