酒店客房部经理案头必备手册

内 容 提 要 客房部是酒店最核心的部门，本书根据酒店客房部经理日常工作的 实际情况，从客房部工作统筹、客房清洁卫生、服务质量提升、成本管 理、客房安全管理及客房服务用语等方面介绍了酒店客房部的日常工 作，各项工作流程和员工管理方法务求条理化、规范化、精细化，并辅 之以大量与工作相关的制度模板和表格，读者可在工作实践中直接借鉴 使用。 本书内容详尽务实，可操作性强，不仅是酒店客房部经理进行高效 率、规范化管理必备的工作指南，也是酒店客房服务人员提升素质和工 作技能必不可少的培训读本。 图书在版编目（CIP）数据 酒店客房部经理案头必备手册／贺政林主编．—北京：中国纺织出版 社，2014.7 ISBN 978-7-5180-0631-1 Ⅰ．①酒… Ⅱ．①贺… Ⅲ．①饭店—客房—商业管理 Ⅳ． ①F719.2 中国版本图书馆CIP数据核字（2014）第082625号 策划编辑：向连英 特约编辑：蒋 进 责任印制：周平利 中国纺织出版社出版发行 地址：北京市朝阳区百子湾东里A407号楼 邮政编码：100124 销售电话：010—87155894 传真：010—87155801 http://www.c-textilep.com E-mail: faxing@c-textilep.com 官方微博http://weibo.com/2119887771 三河市宏盛印务有限公司印刷 各地新华书店经销 2014年7月第1版第1次印刷 开本：710×1000 1/16 印张：17 字数：233千字 定价：36.80元 凡购本书，如有缺页、倒页、脱页，由本社图书营销中心调换 前言 FOREWORD 随着我国经济的不断发展，第三产业尤其是酒店行业呈现出快速发 展的态势。酒店各部门经理在酒店发展中的作用就显得尤为重要。作为 酒店行业，由于人员变动频繁，对部门经理的个人能力和管理水平要求 就更加严格。 酒店部门经理作为酒店经营管理的具体执行者，在酒店中起着承上 启下的作用。对上级领导而言，部门经理要成为得力助手，为酒店发展 建言献策；对下级员工而言，部门经理要成为领航者，为创造高效率的 团队而努力；对于顾客而言，部门经理要成为贴心顾问，及时为他们答 疑解惑、排忧解难。鉴于部门经理在酒店中所处的特殊地位，其专业知 识、职业素质、管理能力、领导能力和自身修养在酒店的发展壮大中起 着举足轻重的作用，影响着酒店优秀团队的成功建设与经营管理目标的 最终达成。 客房部是酒店最核心的部门，本书根据酒店客房部经理日常工作的 实际情况，从客房部工作统筹、客房清洁卫生、服务质量提升、成本管 理、客房安全管理及客房服务用语等方面介绍了酒......