超市卖场、旺店经营_超市卖场定价策略与品类管理+连锁零售企业招聘与破解之道+总部.epub

目 录 超市卖场定价策略与品类管理 总部有多强大，门店就能走多远 连锁零售企业招聘与培训破解之道 版权信息 超市卖场定价策略与品类管理 作 者：INMG国际商业管理集团 出 品：博瑞森图书 目 录 版权信息 序言 业绩提升是硬道理 第一章 零售门店现状 第一节 低增长下的战略调整 1.开店速度放缓或负增长 2.从研究竞争转向增强核心能力 第二节 客单价与顾客需求 1.客单价和销售毛利 2.时刻关注顾客需求 3.北京华联——业态创新解决经营瓶颈 第二章 如何通过价格策略提升经营业绩 第一节 什么影响毛利和价格 1.影响价格和毛利的四大因素 2.价格弹性 3.难以替代性商品 4.不同业态的综合毛利指标 5.通过提升来客数提高销售额 第二节 定价策略 1.定价原则 2.价格策略 3.价格带怎么做 4.如何计算小分类的单品数 5.敏感类商品 6.敏感性商品的选择方法 7.如何确定跟价指数 8.关于市场调查的周期 9.跟价注意事项 10.定价公式 11.如何评定居民收入水平 12.如何进行数据分析 13.价格战术的应用 第三章 如何通过促销盈利 第一节 合理的促销比例 第二节 促销注意事项 1.促销商品进价的“前七后八” 2.促销活动的目的 3.采购也要考核销售毛利 4.采购要重视再议价甚至三次议价 5.重视采购的年度合同谈判 第三节 促销新品的选择 1.寻找替代品 2.加大新品的引进与推广 第四章 品类管理 第一节 什么是品类管理 1.什么是品类 2.动态的品类分类 3.品类管理的定义 4.品类管理的重要意义 5.品类管理在中国的进展 第二节 品类政策与品类角色 1.四维动态分析法 2.四维动态分析法的四要素 第三节 引起消费者关联联想的战略品类 1.什么是战略品类 2.好钢用在刀刃上——优势资源，重点配置 3.战略品类的品牌延伸 4.战略品类操作的关键 第四节 品类管理的基本原则 1.如何进行分类 2.品类选择的宽度与深度 3.小店的品类选择 4.如何做全品项市场调查 5.目标性品类 6.品类细分 7.如何进行品类分配 第五章 品类管理的关键点 第一节 业态定位 1.如何进行业态定位 2.选择样板店 3.信息系统的管理 4.分类错误的商品 5.品类的重新组合 第二节 商品结构决定顾客结构 第三节 购物篮与目标客户群 1.购物篮分析 2.要建立目标顾客群 3.商品决定顾客和供应商 4.品类管理的3个工作重点 第六章 业态细分后的商品陈列 第一节 不同业态的商品陈列原则 1.关于陈列的基本特点与分类 2.商品......