饮酒史话

图书在版编目（CIP）数据 饮酒史话/袁立泽著.—北京：社会科学文献出版社，2012.1 （中国史话） ISBN 978-7-5097-2941-0 Ⅰ.①饮… Ⅱ.①袁… Ⅲ.①酒-文化-史料-中国 Ⅳ.①TS971 中国版本图书馆CIP数据核字（2011）第253837号 “十二五”国家重点出版规划项目 中国史话·社会风俗系列 饮酒史话 著者/袁立泽 出版人/谢寿光 出版者/社会科学文献出版社 地址/北京市西城区北三环中路甲29号院3号楼华龙大厦 邮政编码/100029 责任部门/人文科学图书事业部（010）59367215 电子信箱/renwen@ssap.cn 责任编辑/宋淑洁 韩莹莹 责任校对/孙光迹 责任印制/岳阳 总经销/社会科学文献出版社发行部 （010）59367081 59367089 读者服务/读者服务中心 （010）59367028 印装/北京画中画印刷有限公司 开本/889mm×1194mm 1/32 印张/6.25 版次/2012年1月第1版 字数/122千字 印次/2012年1月第1次印刷 书号/ISBN 978-7-5097-2941-0 定价/15.00元 本书如有破损、缺页、装订错误，请与本社读者服务中心联系更换 版权所有 翻印必究 《中国史话》编辑委员会 主任 陈奎元 副主任 武寅 委员 （以姓氏笔画为序） 卜宪群 王巍 刘庆柱 步平 张顺洪 张海鹏 陈祖武 陈高华 林甘泉 耿云志 廖学盛 总序 中国是一个有着悠久文化历史的古老国度，从传说中的三皇五帝到 中华人民共和国的建立，生活在这片土地上的人们从来都没有停止过探 寻、创造的脚步。长沙马王堆出土的轻若烟雾、薄如蝉翼的素纱衣向世 人昭示着古人在丝绸纺织、制作方面所达到的高度；敦煌莫高窟近五百 个洞窟中的两千多尊彩塑雕像和大量的彩绘壁画又向世人显示了古人在 雕塑和绘画方面所取得的成绩；还有青铜器、唐三彩、园林建筑、宫殿 建筑，以及书法、诗歌、茶道、中医等物质与非物质文化遗产，它们无 不向世人展示了中华五千年文化的灿烂与辉煌，展示了中国这一古老国 度的魅力与绚烂。这是一份宝贵的遗产，值得我们每一位炎黄子孙珍 视。 历史不会永远眷顾任何一个民族或一个国家，当世界进入近代之 时，曾经一千多年雄踞世界发展高峰的古老中国，从巅峰跌落。1840年 鸦片战争的炮声打破了清帝国“天朝上国”的迷梦，从此中国沦为被列强 宰割的羔羊。一个个不平等条约的签订，不仅使中国大量的白银外流， 更使中国的领土一步步被列强侵占，国库亏空，民不聊生。东方古国曾 经拥有的辉煌，也随着西方列强坚船利炮的轰击而烟消云散，中国一步......