《十三种闻树的方式》

十三种闻树的方式 欢迎来到树的“感官新世界”——树的气 味是入口，将我们带回养育我们的文化体 验，领着我们游览十三种树木的“气味小 宇宙”。 [美] 戴维·乔治·哈斯凯尔 陈伟 译 2 3 文前辅文 戴维·乔治·哈斯凯尔兼收并蓄、才华横溢、文笔优美，重新唤起 了我们对气味的记忆，提醒我们人类的生活是如何与树木的奇迹交织在 一起的。这本书是一份不可错过的馈赠。 ——彼得·克雷恩爵士（Sir Peter Crane），英国皇家学会院士 （FRS） 《十三种闻树的方式》是一次穿越森林、调动感官的气味之旅。每 一章都会唤起一种新的气味：落叶和木烟、松脂和单宁、奎宁和月桂叶 ——每一种生命都有其光辉灿烂的复杂性。戴维·乔治·哈斯凯尔是一 位博学且有趣的伙伴，他牵着我们的手，带领我们周游世界，提醒我们 呼吸和感受整个世界。这本书就是一股新鲜空气。 ——卡尔·弗林（Cal Flyn），《荒岛》（Islands of Abandonme nt）一书作者 4 文前辅文 致无处不在的老师们，包括人类及人类之外的事物 5 序 树木的气味？多奇怪的话题。然而，尽管我们很少意识到这一点， 树木及其气味却时刻弥漫在我们的日常生活中。每一种气味都邀请人们 进入树与人之间相互联系的故事。一杯茶散发出的宜人香气揭示了茶叶 的特性和产地。咖啡和巧克力的美味香气来自烘焙发酵的树籽。坚果和 橄榄油的浓郁香气将树木带到我们的餐桌上。冬至假期的丁香、无花果 、石榴、冷杉枝和圣诞树则将果园和森林的气味带进我们的家中。无论 是在城市的街道上还是在树林里，只要我们走出家门，都能闻到树木的 气味。等到下雨时，我们会沐浴在树木的气味中——雨滴其实是由树木 传送到天空中的芳香分子聚合空气中的水汽形成的。 放慢脚步，嗅闻树木会带给我们感官上的愉悦并刺激我们的好奇心 。为什么这棵树闻起来是这样的？通过追踪这种气味，回溯到它的生态 和文化根源，我可以学到什么？通常，我们会了解一个关于我们与外物 关联的故事。没有哪种生命是孤立的。我们总是与其他物种关联在一起 。而气味则提醒我们，这些赋予生命的联系是如此多样。 嗅觉往往是最容易被忽视和抑制的感官，但它在外部世界与我们的 记忆和情感之间提供了最快和最深的联系，并且活化了所有其他感官。 抽动你的鼻子，准备好与我们的表亲——树木建立一种感官关系。这是 6 一种多重的感官体验，所以让你的耳朵也做好准备。小提琴家及作曲家 凯瑟琳·莱曼（Katherine Lehman）创作了一些短小的音乐作品，每一 个作品都是与文本的互动和伴奏，神奇地再现了树木通过各种感官的存 在形式和能量，以及我们与它们的关系。你可以通过网址......