女人的食指

女人的食指 【日】向田邦子 著 上海文艺出版社 目次 部一 女人的食指 武侠剧 蜘蛛网 昆布肥皂 动物铃 眯眯眼 购物 香水 天鹅 水手服 骨 桃太郎的责任 手提包 有眠 古典 部二 电视剧 愁煞编剧 家庭剧的谎言 电视剧的客厅 命名者 家族热 胃袋 从一杯咖啡开始 梦露、安保、斯搭拉歌谣 烟灰缸评论家 电视的利用法 大纲第一 七不思议 剧作家 难忘的脸孔 打招呼 部三 食物 厨师志愿 心有所期 细腻的野草滋味 “饭屋”繁盛记 母亲教的饮酒之道 部四 旅 二十八天环球饕客之旅 我的非洲初体验 在人形町寻访江户遗风 请勿凹凸乱写 看对眼 漫步揖斐山村 摩洛哥市场 无理强求 煤烟旅行 羊横巷 我与丝路 冲绳胃袋旅行 大学艺运动会 原载一览表 部一 女人的食指 我是靠一支铅笔慢慢赚钱，不可能买太贵的东西。买的都 是每日三餐及小菜可以派上用场的碗盘，就算万一破了，也不 过说声「啊，糟糕」，懊恼个半日时间就没事了。全是那种即 使客人失手打破，也不会因此怀恨在心的便宜货。 武侠剧 有人自高处坠落，一时失去记忆。 “恢复意识后，头一次看到筷子时，一下子不明白这是什么东西、 用来做什么。虽然不明白，却觉得非常怀念。怀念得眼泪都快掉出来 了，明明就差那么一点偏偏就是想不起来。别提那有多窝囊了。” 筷子，得知这个名称，以及用途时，这个大男人据说开心得哭了。 我靠写字赚钱已有二十年，但比起拿笔的时间，拿筷子的时间肯定 更长。 总之，两根筷子与日本人有难以割舍的关系。当然，论及筷子的用 法，日本人和中国人一样高明。 不过，说到刀叉，想当然你只能对欧美人甘拜下风。 究竟是哪里不同呢？ 此前，约有两周时间，我有幸与外国人天天一起吃饭，于是趁机研 究了一番。答案是，欧美人轻飘飘地拿刀叉，动作着实温柔。反观日本 人，虽不至于像歌词所写的“右手血刀，左手缰绳”，但就是很僵硬。若 将欧美人比作文弱公子的爱情戏，日本人就是武打戏。 打从在西餐的餐桌坐下，眼神就不同。 一副“我现在要出征”的表情。 右手持刀，左手持叉。切不可在礼仪上出错，辱及子子孙孙——换 言之是在盘子上演起武侠剧。 刀是剑，叉是刺股(1)。每次用餐就跟拿着杀人道具似的，切割兽肉 戳刺蔬菜。有人说，这样看似高雅实乃野蛮行为。 相较之下，筷子洗练之至，单凭两根没有刀刃的小棒子，可戳可拔 可夹可割乃至吸啜，什么动作都做得到。刀叉可没办法用来喝汤吧。而 且，还有人说西洋人如果不用汤匙，恐怕连汤里的料也捞不起来。 西方民族一旦聚集会先盖教堂，同时建造屠宰场，饲养牛猪当食 物，他们与先盖寺庙及神社的日本人这种农耕民族的差异，或许就表现 在刀叉与筷子上吧。 如今，日本人可能是面包与米饭并......