学茶全面入门_105种茶叶的品鉴及购买指南

大茶系列 学茶全面入门 ——105种茶叶的品鉴及购买指南 姚松涛◎编著 国家一级评茶技师 高级茶道师茶艺技师 资深茶道讲师 图书在版编目（CIP）数据 学茶全面入门：105种茶叶的品鉴及购买指南/姚松涛编著．—北京：中国轻工业出版社， 2012.1 ISBN 978-7-5019-8479-4 Ⅰ．①学… Ⅱ．①姚… Ⅲ．①茶－品鉴－指南 Ⅳ．①TS272.5-62 中国版本图书馆CIP数据核字(2011)第211456号 责任编辑：王恒中 王晓晨 责任终审：张乃柬 责任监印：马金路 美术编辑：潘光玲 装帧设计：程 程 出版发行：中国轻工业出版社（北京东长安街6号，邮编：100740） 印 刷：北京朝阳新艺印刷有限公司 经 销：各地新华书店 版 次：2012年1月第1版第1次印刷 开 本：635×965 1/12 印张：15 字 数：230千字 书 号：ISBN 978-7-5019-8479-4 定价：39.80元 邮购电话：010-65241695 传真：65128352 发行电话：010-85119835 85119793 传真：85113293 网 址：http://www.chlip.com.cn Email:club@chlip.com.cn 如发现图书残缺请直接与我社邮购联系调换 111173S1X101ZBF 目 录 燃起泥炉 专家推荐 作者自序 一句话学茶 我国产茶大省的名茶推荐 国内外获奖茶品名录 第一章 茶之印象一壶清茶五千年，历久弥新香飘远 历史长河——寻茶源 神农尝百草，茶饮降人间 巴蜀之重地，茶业初长成 魏晋南北朝，茶风日渐浓 隋唐大演义，茶业创盛世 宋元秉唐志，饮茶普及风 明清开国门，茶业跨四海 新中国成立，茶业稳立足 名人足迹——访茶人 陆羽——唐•茶圣 蔡襄——宋•茶学家 张岱——明清•茶道专家 吴觉农——现代•茶业泰斗 文化轨迹——悟茶道 中国茶道 韩国茶道 日本茶道 英国茶道 东西南北——逛茶区 华南茶区 江南茶区 江北茶区 西南茶区 茶品家族——辨茶类 礼仪之邦——行茶礼 泡茶前，整理仪容最关键 泡茶时，肢体动作要规范 品茶时，举手投足都有礼 民族家园——看茶俗 北京大碗茶 广东早茶 潮汕的功夫茶 台湾的泡沫茶 藏族的酥油茶 蒙古族的咸奶茶 回族的罐罐茶 傣族、拉祜族的竹筒香茶 跨出国界——品茶情 俄罗斯：围着茶炊在饮茶 美国：激情燃不尽的茶饮料 越南：视觉和味觉共享的玳玳花茶 新加坡：饮茶吃猪排的岛国风味 英国：维多利亚下午茶时代 印度：舔茶的独特风情 阿根廷：吸出来的马黛茶 北非：透心凉的薄荷茶 埃及：甜在心头的糖茶 泰国：非茶似茶......