知乎收藏之吃货必备

目录 1. 有哪些很重要又被忽视的烧菜技巧？ 2. 怎样才能做出与饭店一样好吃的菜？ 3. 日本有哪些地方特产？ 4. 如何烧制瘦肉不硬的红烧肉？ 5. 从哪些方面可以判断寿司的优劣？ 6. 酒吧里比较常见且适合女生喝的是哪些鸡尾酒，各自有什 么特点？ 7. 淘宝上有哪些网购美食？ 8. 吃鱼有什么技巧？ 9. 哪些普通零食你有独特的吃法？ 10. 如何做出好吃的牛排？ 11. 自家炒菜用什么锅好？各有什么优缺点？ 12. 100 元以下的价位有什么好喝的酒？ 13. 为什么关于煮饭的「加水时把水没过手指第一节或者压进 去的手」这种无视锅大米量的经验能流传这么广？ 14. 怎样做出好吃的蔬菜沙拉？有什么诀窍？ 15. 奶酪怎么挑选，有什么种类以及如何使用，芝士和奶酪有 什么区别？ 16. 目前你看到过或听过的最喜欢或者认为最好的文案是什 么？ 17. 邀请女士去中档西餐厅吃饭需要注意哪些西餐礼仪？ 18. 老抽、生抽酱油分别怎么使用最适合？ 19. 调味的时候，盐和酱油最大的不同在哪里？ 20. 50 元的葡萄酒和 5000 元的葡萄酒到底有多大差别？ 21. 黄油、奶酪、干酪、芝士、奶油、乳酪如何区分？ 22. 星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比品质如何？ 23. 北京哪个重庆火锅店比较正宗又够劲？ 24. 哪个国家的牛奶好？ 25. 有哪些非常好喝的冲饮品值得推荐？ 26. 上海有哪些深藏不露的餐馆？ 27. 沙拉酱的做法是怎样的，只用鸡蛋黄可以吗？ 28. 再制奶酪和奶酪有区别么？在超市该如何挑选最有营养的 奶酪？ 29. 如何选购榨汁机？ 30. 北京哪些咖啡馆以其咖啡好喝闻名？ 31. 马卡龙真正的口感是什么样的？ 32. 美食是如何定义的？ 33. 有哪些第一次吃到让你感到惊艳的美食？ 34. 如何评价面包的烘焙水平？ 35. 绿茶粉和抹茶有什么不同？ 36. 做家常菜，有哪些经验和心得可以分享？ 37. 日本拉面有哪些分类？它们的区别是什么？ 38. 上海有哪些鲜为人知的美食？ 39. 家庭做菜选用哪几种油较为合适？不同种类的食用油有什 么区别？ 40. 最好吃的午餐肉是什么牌子的？ 41. 做好冬阴功汤的秘诀在哪里？ 42. 吃寿司的时候有什么规矩？ 43. 最好的寿司，味道会好到什么程度？ 44. 你实践过哪些成功做菜的秘诀或诀窍？ 45. 吐司面包吃法？ 46. 「荆芥」、「九层塔」和「罗勒」这几个名称之间是什么 关系？ 47. 广州给你最深印象的美食是什么？你在哪里吃到的？ 48. 吃了很多种咖喱，很喜欢吃，但是一碗正宗的咖喱饭是什 么样的呢？ 49.......