微生物知识篇

前 言 人类社会已经进入一个崭新的新世纪，科学技术正以人类意想不到 的发展速度深刻地影响并改变着人类社会的生产、生活和未来。 《科普知识百科全书》结合当前最新的知识理论，根据青少年的成 长和发展特点，向青少年即全面又具有重点的介绍了宇宙、太空、地 理、数、理、化、交通、能源、微生物、人体、动物、植物等多方面、 多领域、多学科、大角度、大范围的基础知识。内容较为丰富，全书涉 及近100个领域，几乎涵盖了近1000个知识主题，展示了近10000多个知 识点，字数为800多万字，书中内容专业性强，同时又易于理解和掌 握，每个知识点阐述的方法本着从自然到科学、原理、论述到社会发展 的包罗万象，非常适合青少年阅读需求。该书是丰富青少年阅历，培养 青少年的想象力、创造力，加强他们的探索兴趣和对未来的向往憧憬， 热爱科学的难得教材，是青少年生活、工作必备的大型工具书。 本书在内容安排上，注意难易结合，强调内容的差异特点，照顾广 大读者的理解力，真正使读者能够开卷有益，在语言上简明易懂，又富 有生动的文学色彩，在特殊学科的内容中附有大量图片来帮助理解，具 有增加知识，增长文采的特点，可以说该书在当今众多书刊中是不可多 得的好书。 该书编撰得到了各部门专家、学者的高度重视。从该书的框架结构 到内容选择；从知识主题的阐述到分门别类的归集；从编写中的问题争 议到书稿最后的审议，专家、学者都提供了很宝贵的修改意见，使本书 具有很高的权威性、知识性和普及性。 本书采用分级管理、分工负责的办法编写，在编写的过程中得到了 国家图书馆、中国科学院图书馆、中国社会科学院图书馆、北京师范大 学图书馆的大力支持和帮助，在此一并表示真诚的谢意！在本书编写过 程中，我们参考了相关领域的最新研究成果，谨向他们表示衷心的感 谢！ 由于编写时间仓促，加之水平有限，尽管我们尽了最大努力，书中 仍难免有不妥之处，敬请广大读者批评指正。 本书编委会 2006年1月 奇妙微小的生灵 小精灵“显形” 虽然早在人类出现以前，形形色色的微生物已经在地球上活动有几 十亿年了，但人类第一次真正发现它，还只是三百多年前的事。 第一个发现微生物的人叫列文虎克（1632～1723），他是荷兰一个 小镇上经营布匹和干货的小商人，业余爱好磨制镜片。他磨制了很多镜 片，还自己动手制作了一架能把原物放大二百多倍的简单的显微镜。他 用这架显微镜观察了雨水、井水等，发现了其中都有许多微小的生物在 活动。这是人们第一次看到了微生物世界，在当时引起了人们极大的注 意。后来他被推选为英国皇家学会（当时欧洲最著名的科学团体）的会 员，在以后的几十年里他通过书信往来，不断将自己的发现报告给这......