大开眼界的科学知识：10个颠覆常识的科学解答

目录 内容提要 序言 关于作者 吃酱油会影响美白吗 1.伤口是怎么愈合的？ 2.为什么伤口会发黑？ 3.酱油到底能不能“染黑”皮肤？ 4.怎样加快伤口的愈合？ 非洲真的很热吗 1.非洲很热的印象，是谁的“锅”？ 2.非洲多高原，一点也不热 3.非洲最冷的地方，温度超乎你的想象 适量饮酒有益健康吗 1.“法国悖论” 2.健康，不仅仅要考虑心血管 3.酒精没有“安全剂量” 咖啡提神不醒脑 1.源自非洲的神奇饮料 2.咖啡提神都靠咖啡因 3.咖啡喝多少才合适？ 真的存在垃圾食品吗 1.“垃圾食品”“垃圾”在哪儿？ 2.为什么我们戒不掉“垃圾食品”？ 3.怎么吃才不是“垃圾搭配”？ 蚯蚓被切断，真的能不死吗 1.蚯蚓为什么能再生？ 2.怎么断，再生更快？ 3.蚯蚓那么多种，再生能力也不同 4.环境也会影响再生能力 晚上吃东西，真的就会胖吗 1.人为什么会长胖？ 2.“我吃宵夜确实胖了”是怎么回事？ 3.宵夜应该怎么吃？ 4.经常夜里吃，可能是夜食症 人真的是猴子变的吗 1.达尔文说了什么？ 2.人类这一路都经历了啥？ 3.孤独的智人 真的有食物让你越吃越瘦吗 1.所谓的“负能量食物”到底是什么？ 2.消化食物需要多少能量？ 3.怎么吃才能减肥？ 懒惰刻在基因里 1.为什么人们爱运动？ 2.懒惰基因是什么，如何发挥作用？ 3.还有什么基因会影响我们的行为？ 内容提要 非洲并不是到处都很热，这世界上也没有绝对的垃圾食品！这是不 是和你过去听到的“老生常谈”大相径庭？然而，这些都是经过科学验证 的事实！真相往往离我们只有一步之遥，人类的好奇心也永远不会止 步。世上还有多少能颠覆你认知的事实？相信这本书会给你带来一个不 一样的世界。 本书通过有趣的手绘插图，以图文并茂的方式，把10个颠覆常识的 科学知识介绍给读者，用简单易懂的语言带领每个读者，借助科学“利 器”，纠正对生活的种种误解。 序言 人类从没有停止过发问，从学会说话那一刻起，“为什么”就与我们 如影随形。早在古希腊，著名的哲学家亚里士多德就已经说过“思维自 疑问和惊奇开始”。而著名数学家笛卡儿认为，一切感官获取的知识都 是可以怀疑的，唯有怀疑本身不可怀疑。 人类历史可以说是一部不断质疑、不断推翻伪常识的历史，也是一 部不断探求真相的历史。 在16世纪以前，“我们生活的地球是宇宙的中心”是每个人都不会质 疑的“真理”。1543年，哥白尼发表《天体运行论》，提出了颠覆世人常 识的“日心说”；1915年，人类的常识又被颠覆了，这一回是天才物理学 家爱因斯坦提出了广义相对论。让我们再回到人类发展之初去看看，当 第......