食帖18_真的,烤箱什么都能做

图书在版编目（CIP）数据 食帖·真的，烤箱什么都能做/林江主编. -- 北京:中信出版社, 2017.6 ISBN 978-7-5086-7585-5 Ⅰ . ①食… Ⅱ . ①林… Ⅲ . ①饮食－文化－世界Ⅳ . ① TS971.201 中国版本图书馆CIP 数据核字(2017) 第085066 号 食帖·真的，烤箱什么都能做 主编：林江 策划推广：中信出版社（China CITIC Press） 出版发行：中信出版集团股份有限公司 （北京市朝阳区惠新东街甲4号富盛大厦2座 邮编100029） （CITIC Publishing Group） 版次：2017 年6 月第1 版 印次：2017 年6 月第1 次印刷 广告经营许可证：京朝工商广字第8087 号 书号：ISBN 978-7-5086-7585-5 定价：52.00元 版权所有· 侵权必究 食帖·真的，烤箱什么都能做 林江 主编 中信出版集团 目录 没试过烤箱料理，怎能算得上会用烤箱 烤箱不是人人会用烤物却是人人爱吃 Chapter 1 认识烤箱的第一课 如何挑选烤箱 烤箱新手的使用指南书 烤箱料理常用工具图鉴 清洁与维护:延长烤箱寿命的秘诀 烤箱史，也是人类烹饪史 Chapter 2 从烤箱到餐桌 如何用烤箱开启新的料理生活？烤箱温度表大揭秘 想象力营养早餐，由烤箱完成 一个合格的肉食者，怎么能没有烤箱 烤箱懒人料理：偶尔犯懒，也不能错失的美味 美味易操作，轰趴必备烤箱菜 点亮你的烤箱料理：香辛料调味指南 进阶烤箱料理，挑战新滋味 低温慢烤的艺术 烹饪最大的乐趣，在于它的无限可能性 用心准备食物，与在餐桌上享受它们一样重要 用烤箱做遍世界料理 我的厨房里，不能没有烤箱 Chapter 3 烘焙的进阶之路 下午茶烤个派 烤箱烘焙入门指南 烘焙甜品的第一课 甜品，是付出时间和耐心的回报 符合进化的好味道 家用烤箱里诞生的完美酸面包 那些不被重视的日常，最后都开出了花 戒烟吃什么 Temperature and Time for Oven Cooked Food 常见食物烤箱温度表 EDIT—肇天池 ......