好菜知时节_我和95道时令菜肴的美丽约定

二十四节气七言诗 一月小寒接大寒，二月立春雨水连； 惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天； 五月立夏和小满，六月芒种夏至连； 七月大暑和小暑，立秋处暑八月间； 九月白露接秋分，寒露霜降十月全； 立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。 抓紧季节忙生产，种收及时保丰年。 图书在版编目（CIP）数据 好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定／蜜思编著；担担面 绘．—北京：中国轻工业出版社，2013.4 （“蜜思”厨房“美食小情书”系列） ISBN 978-7-5019-9176-1 Ⅰ．①好… Ⅱ．①蜜…②担… Ⅲ．①菜谱 Ⅳ．①TS972.12 中国版本图书馆CIP数据核字（2013）第039585号 责任编辑：王巧丽 策划编辑：王巧丽 责任终审：孟寿萱 封面设计： 版式设计：刘碧微 陈 珊 责任监印：马金路 出版发行：中国轻工业出版社（北京东长安街6号，邮编： 100740） 印 刷： 印刷厂 经 销：各地新华书店 版 次：2013年4月第1版第1次印刷 开 本：880×1230 1/32 印张：6.25 字 数：80千字 书 号：ISBN 978-7-5019-9176-1 定价：28.00元 邮购电话：010-65241695 传真：65128352 发行电话：010-85119835 85119793 传真：85113293 网 址：http://www.chlip.com.cn Email：club@chlip.com.cn 如发现图书残缺请直接与我社邮购联系调换 121196S1X101ZBW 目 录 珍惜生命中的每一个二十四分之一 二月 立春｜雨水 香葱：星星点点的绿，最是春意 葱花鸡蛋羹 葱油拌面 小葱拌豆腐 白萝卜：茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长 腌萝卜 木耳炒白萝卜 虾皮萝卜丝汤 腊肉：最是人间烟火味 胡萝卜炒腊肉 腊肉煲仔饭 三月 惊蛰｜春分 春笋：最好的春日料理 腌笃鲜 油焖春笋 蒸春笋 韭菜：夜雨剪春韭，新炊间黄粱 韭菜炒香干 韭菜盒子 荠菜：三月三，荠菜赛牡丹 荠菜煮鸡蛋 荠菜豆腐羹 凉拌荠菜 鳜鱼：桃花流水鳜鱼肥 清蒸鳜鱼 松鼠鳜鱼 四月 清明｜谷雨 香椿：抓住春天的尾巴 香椿炒鸡蛋 莴笋：平常生活也是诗 清炒莴笋叶 莴笋炒肉丝 豌豆苗：自己种出春天滋味 豌豆苗拌核桃仁 豆苗蘑菇汤 艾叶：好草知时节 艾叶粑粑 五月 立夏｜小满 苋菜：那一碗乌油油紫红夹墨绿饭 蒜蓉苋菜 上汤苋菜 蚕豆：莫道莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅 香肠炒蚕豆 蚕豆饭 芦笋：五月的清香 白灼芦笋 培根芦笋卷 六月......