美国癌症协会防癌抗癌营养和运动指南
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2024-10-19 13:52:33
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译者序
美国癌症协会:癌症预防营养和运动指南
摘要
控制体重、积极运动和健康饮食在癌症预防中的重
要性
概述
美国癌症协会关于营养和运动的建议
给社区的建议
给个人的建议
膳食和运动因素对特定癌症风险的影响
膀胱癌
脑部肿瘤
乳腺癌
结(直)肠癌
子宫内膜癌
肾癌
白血病和淋巴瘤
肺癌
卵巢癌
胰腺癌
前列腺癌
胃癌
上呼吸道-消化道癌
有关饮食、运动和癌症的常见问题
饮酒
抗氧化物质
天冬氨酰苯丙胺酰甲酯
β-胡萝卜素
转基因食品
钙
胆固醇
咖啡
脂肪
膳食纤维
鱼
氟化物
叶酸
食品添加剂
大蒜
遗传因素
辐(照)射(杀菌)食品
番茄红素
肉类:制作和保存
肥胖
橄榄油
有机食品
杀虫剂和除草剂
运动
植物化合物
糖精
盐
硒
大豆制品
糖
补充剂
茶
转化饱和脂肪
蔬菜和水果
素食
维生素A
维生素C
维生素D
维生素E
水和其他饮料
美国癌症协会:癌症患者营养和运动指南
摘要
总论
概述
营养和运动贯穿于癌症患者生存谱的全过程
抗癌治疗期和恢复期
恢复后期
癌症晚期
有关癌症患者营养和运动的若干具体问题
体重
营养与食物选择
保持脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入平衡
蔬菜和水果
饮酒
食品安全
膳食补充剂
癌症患者的运动问题
关于营养补充和替代治疗的问题
讨论一些膳食养生法
特殊食品和补充剂
不同部位癌症的营养和运动问题
乳腺癌
结(直)肠癌
肺癌
前列腺癌
上消化道及头颈部癌
美国癌症协会专家委员会关于有益和有害作用的证据分
级
美国癌症协会营养和运动指南顾问委员会成员
美国癌症协会
防癌抗癌营养和运动指南
美国癌症协会(American Cancer Society, ACS) 著
宋伟安 马 钊 译
科学技术文献出版社
Scientific and Technical Documents Publishing House
北 京
图书在版编目(CIP)数据
美国癌症协会防癌抗癌营养和运动指南/美国癌症协会著;宋伟
安,马钊译.-北京:科学技术文献出版社,2009.3
ISBN 978-7-5023-6228-7
Ⅰ. 美… Ⅱ. ①美… ②宋… ③马… Ⅲ. ①癌-预防-指南 ②
癌-临床营养-指南 ③癌-运动疗法-指南 Ⅳ. R73-62
中国版本图书馆CIP数据核字(2008)第202527号
出 版 者 科学技术文献出版社
地 址 北京市复兴路15号(中央电视台西侧)/100038
图书编务部电话 (010)51......
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