粮价谁决定：食品价格中的经济学

经济前沿 粮价谁决定 ——食品价格中的经济学 The Economics of Food: How Feeding and Fueling the Planet Affects Food Prices [美]韦斯特霍夫（Westhoff, P.） 著 申清 郭兴华 译 ISBN：978-7-111-33618-1 本书纸版由机械工业出版社于2011年出版，电子版由华章分社（北京华 章图文信息有限公司）全球范围内制作与发行。 版权所有，侵权必究 客服热线：+ 86-10-68995265 客服信箱：service@bbbvip.com 官方网址：www.bbbvip.com 新浪微博 @言商书局 腾讯微博 @bbb-vip 目 录 序言 正在发生的事情 第1章 生物燃料热潮 2005~2009年间的经验 为什么故事有点复杂 展望未来 第2章 说说石油价格 2005~2009年间的经验 为什么故事有点复杂 展望未来 第3章 政策导向的重要性 2005~2009年间的经验 为什么故事有点复杂 政策未来走向对粮食价格的影响 第4章 天气和农作物 2005~2009年间的经验 为什么故事有点复杂 展望未来 第5章 手中钱和盘中餐 2005~2009年间的经验 为什么故事有点复杂 让这一切条理分明 第6章 粮食增值和美元贬值 2005~2009年间的经验 为什么故事有点复杂 第7章 投机之上的投机 2005~2009年间的经验 为什么故事有点复杂 第8章 不可避免的事情 2005~2009年间的经验 为什么故事有点复杂 未来还有更多意外 第9章 从长计议 人口 收入 技术 能源 政策 三种未来情景 作者最后的评论 附录A 粮食基本常识 人们都吃些什么 我们食用的动物都吃些什么 粮食产量增长跟得上人口增长吗 世界粮食产量增长的原因是什么 农业在不同国家都扮演着怎样的角色 世界粮食贸易有多重要 生物燃料为什么被高度关注 消费者食品支出都去了哪里 哪些国家政策在影响粮食价格 粮价与世界范围的饥荒有什么关系 最后的评论 注释 译者后记 序言 正在发生的事情 人人都要吃饭，全球数以亿计的人从事农业及其相关行业的工作。 粮食价格对每个人都很重要，对于一些人来说，它是生死攸关的大事。 艾奥瓦州和印度天气如何，伦敦和洛杉矶的汽车使用什么类型的燃 料，这些都将决定我们身边杂货店里的粮食价格。中国的经济发展影响 着芝加哥销售的比萨价格。理解粮食价格上涨和下降背后的原因将帮助 我们预计和应对未来市场的发展变化，也能帮助我们寻找到在这个星球 中解决粮食和能源问题的......