”小事”里的世界史

总 目 录 欧亚皇家狩猎史 绿色黄金：茶叶帝国 目录 第一章 狩猎史 世界历史与动物世界 追寻蛋白质 追逐利润 追逐权力 狩猎史 第二章 田野与河流 谁在狩猎？ 在哪里狩猎？ 多久狩猎一次？ 如何进行狩猎？ 狩猎规模有多大？ 第三章 狩猎场 狩猎园及其前身 核心区域与外围地区的狩猎场 东亚地区的狩猎场 狩猎园的目的 第四章 狩猎搭档 动物助手 犬类 鸟类 大象 猫科动物 第五章 狩猎管理 狩猎管理机构 成功与安全 事业 支出 第六章 环境保护 杀戮与赦免 猎物管理 文化限制 濒危物种 自然观念 第七章 人的标尺 狩猎与阶级 君王美德 招致危险 英勇行为的宣传 第八章 政治动物 动物的力量 掌控动物的能力 第九章 正统性 动物与意识形态 威胁 动物管制官 阶级与自然 第十章 出巡 在路上 追求享乐 君宠 室外的宫廷 第十一章 威胁 征募战士 模仿战争 暗示战争 发起战争 第十二章 国际化 动物的交换 犬类 鸟类 大象 猫科动物 驯兽师的交换 第十三章 结语 宏观历史 深层历史 致谢 缩略语与原始出处 参考文献 索引 译后记 第一章 狩猎史 世界历史与动物世界 关于世界、生命与人类文化的起源，几乎所有民族都有自己的解 释，其表述大多以神话的形式被记录下来。在这些早期的宏大叙事中， 文化层面的起点或新的出发点通常被认为源于诸神的干预或文化英雄的 创造。这些叙事作为从祖先一代继承而来的智慧，很少受到来自本文化 内部的质疑，往往可以作为相关的故事而长时间流传。 然而，相较于这些遗馈的神话故事，还出现了另一类“进化型”叙 事。尤其是在西方知识传统中，涌现了一系列将人类历史发展过程划分 为三个连续阶段的理论。 [1] 其中最为耳熟能详的，也是最早基于对物理 遗迹的系统考察的理论，是“三时代说（three-age system）”，即把人类 历史依次分为石器时代、青铜时代与铁器时代。最早提出这一模式的， 是18世纪晚期来自斯堪的纳维亚半岛的博物学家。这一学说促进了一种 新型宏大叙事的兴起，开始将文化进化（cultural evolution）与人类使用 非生命体材料的能力联系起来。 [2] 但这一学说并非当时在欧洲流传的唯 一一种三时代说，另外一种更加久远的观点可以至少追溯到公元前1世 纪的瓦尔罗（Varro）身上。后者认为，人类历史经历了三个明显的时 段，即狩猎阶段、游牧阶段和农耕阶段。现在我们认为属于生存系统的 这三个阶段，曾被认为是顺序存在且具有普遍性的。长久以来，这一理 论被认为是不证自明的，直至19世纪末，德国地理学家爱德华·哈恩 （Eduard Hahn）才令人信服地证明了动物最初......