轻松玩转空气炸锅

SMY 图书在版编目（CIP）数据 轻松玩转空气炸锅/甘智荣主编.—北京：中国纺织出版社，2017.3 （幸福小“食”光） ISBN 978-7-5180-3128-3 Ⅰ.①轻… Ⅱ.①甘… Ⅲ.①油炸食品-食谱 Ⅳ.①TS972.133 中国版本图书馆CIP数据核字（2016）第295788号 摄影摄像：深圳市金版文化发展股份有限公司 图书统筹：深圳市金版文化发展股份有限公司 责任编辑：卢志林 特约编辑：吕倩 责任印制：王艳丽 中国纺织出版社出版发行 地址：北京市朝阳区百子湾东里A407号楼 邮政编码：100124 销售电话：010—67004422 传真：010—87155801 http：//www.c-textilep.com E-mail：faxing@c-textilep.com 中国纺织出版社天猫旗舰店 官方微博http：//weibo.com/2119887771 深圳市雅佳图印刷有限公司印刷 各地新华书店经销 2017年3月第1版第1次印刷 开本：710×1000 1/16 印张：10 字数：105千字 定价：39.80元 凡购本书，如有缺页、倒页、脱页，由本社图书营销中心调换 前言 家里的厨房锅具不胜枚举， 可总有不称心如意之处。 不是油烟大，就是少油易糊锅， 要么就是需要在锅前照看。 当您遇到空气炸锅， 当您用它烹制食物， 就会发现那些烹饪烦恼瞬间一扫而光。 空气炸锅，小巧、操作简单、无需长时间的照看， 最重要的是少油烹饪、无油烟， 绝对是一种健康满满的烹饪方式。 除了烹制食材还可以用它来加热食物。 炸薯条、炸洋葱圈、炸鱿鱼圈、炸春卷，好吃又诱人， 但又担心饱了口福，丢了健康。 有了空气炸锅，大可以放心食用这些最爱的油炸食品。 在家自己轻松做，告别地沟油、黑心油， 健健康康地大快朵颐，还不发胖。 而且使用后也无需清理废油与油污， 教人如何不爱它？ 小小空气炸锅， 满满幸福享受。 Chapter1 空气炸锅，你了解多少 一起来认识空气炸锅 如何烹制食材 空气炸锅使用技巧 提前腌制好食材，保证食材更入味 各类炸物搭配的经典酱汁 Chapter2 鱼虾海味，吃不够 彩椒烤鳕鱼 烤秋刀鱼 油炸竹荚鱼 香烤鳕鱼鲜蔬 烤三文鱼配时蔬 椒香三文鱼 柠檬烤三文鱼 橘子烤三文鱼 烤鳕鱼 柠檬鲜虾 气炸大虾 培根鲜虾卷 烤扇贝 香烤元贝肉 烤鱿鱼串 气炸鱿鱼圈 Chapter3 畜肉禽蛋，鲜嫩多汁 法式蓝带猪排 香肠蔬菜烤里脊 番茄酱肉丸 韩式香烤五花肉 芝士红椒镶肉 咖喱肉片 苏格兰蛋 培根绿豆角 脆香猪排 胡椒煎牛排 牛肉双花 嫩烤牛肉杏鲍菇 香草牛棒骨 鲜果香料烤羊排 多......