小店忆旧：澳门老店号口述历史

版权信息 图书在版编目（CIP）数据 小店忆旧：澳门老店号口述历史 / 林发钦主编．—桂林：广西师范大学 出版社，2019.7（澳门口述历史丛书）ISBN 978-7-5598-1859-1 Ⅰ．①小… Ⅱ．①林… Ⅲ．①老字号－史料－澳门 Ⅳ． ①F279.276.59 中国版本图书馆 CIP 数据核字（2019）第 108360 号 广西师范大学出版社出版发行（ 广西桂林市中华路22号 邮政编码： 541001 ） 出版人：张艺兵 全国新华书店经销 开本：720 mm ×1 010 mm 1/16 印张：10.25 字数：143 千字 2019 年 7 月第 1 版 2019 年 7 月第 1 次印刷 印数：0 001~5 000 册 定价：52.00 元 目录 1. 版权信息 2. 前 言 3. 新桥区 1. 只余唱片之名——何湛唱片电业行 2. 林家铺子——记兴盛粮杂 3. 一蓑烟雨任平生——从南洋造纸厂到华丰纸业 4. 春去冬来——大荣华商品店 5. 墨香渺渺——澳门文记书店 6. 剪去烦恼——欢乐发室 7. 珍藏欢乐——永乐戏院 8. 售卖时间的人——淞意表行和周建成先生的故事 9. 勤劳小牛——牛牛小食 10. 亲民便民——盛记白粥 11. 左右连体 朝夕相对——美兰辉记的故事 12. 心灵窗口的守护者——记黄耀球先生与诗乐眼镜 13. 五十年的中药香——从天安合记中药铺看澳门的中医药业 4. 草堆街 1. 好一种守护——光华眼镜 2. 百年历程老字号——国光时装百货公司 3. 岁月留声——太平电器 4. 道是无“牌”胜有“牌”——字画铺 5. 澳门最老的布匹店——银宫合记匹头公司 5. 其他 1. 凉透心——礼记雪糕 2. 情常在——记良田烧腊冻肉 3. 延续澳门珠宝金饰业的传奇——谢利源 前 言 现代口述历史源于美国，后为保存 “公众记忆”的历史记录方式。那么, 怎么理解口述历史呢？中华上下五千年，无论是远古先民传说，还是春 秋战国智者先贤口头传授并编撰成书的《论语》之类，抑或近现代各种 形式的社会调查、媒体访谈，乃至老一辈人给子孙讲述的家庭渊源或个 人往事，等等，都可以理解为广义的口述历史。 近些年随着越来越多人的关注，口述历史已不仅仅局限于“记录”，而是 越来越注重对访谈员的专业培训，以及研究领域的专业规范。正如英国 学者保罗·汤普森（Paul Thompson）所谓“用人民自己的语言把历史交还 给人民”,说的就是口述历史在史料征集及现代史学研究上的专业性、规 范性及平民性的特点。 在澳门历史研究中，口述历史日渐受到重视。2008年，为加强澳门学术 研究，打造特色研究平台，澳门口述历史协会应运而生。协会的宗旨是 ......