汪曾祺谈吃

目 录 第一卷 家常酒菜 1、家常酒菜 2、写字·画画·做饭 3、豆汁儿 4、豆腐 5、干丝 6、萝卜 7、韭菜花 8、食豆饮水斋闲笔 第二卷 四方食事 1、四方食事 2、徽菜 3、川菜 4、昆明菜 5、昆明的吃食 6、米线和饵块 7、唐巴拉牧场 8、上梁山 9、《旅食集》自序 10、《旅食与文化》题记 11、山顶夜宴 12、菜芜讴 13、南瓜豆腐和皂角仁甜菜 3、《知味集》征稿小启（代序） 4、作家谈吃第一集——《知味集》后记 5、烟赋 ......