肉牛标准化规模养殖图册

范、标准、易懂易学，适合肉牛养殖场及相关技术人员参考。 目 录 版权页 作者页 总序 序 编者的话 前言 第一章 养殖设施化 第一节 肉牛场选址与布局 一、场址选择 二、场地规划与布局 第二节 肉牛舍建设 一、牛舍类型 二、牛舍建造要求 第三节 牛舍设施与设备 一、卧栏 二、颈枷与食槽 三、饮水与排水 第四节 肉牛场配套设施 第二章 肉牛的品种与繁育技术 第一节 肉牛的主要品种与肉牛经济杂交 一、我国地方良种黄牛 二、引进国外品种 三、自主选育品种 四、肉牛的经济杂交与改良 六、常用免疫程序 第二节 一般检查方法和常规治疗技术 一、一般检查 二、系统检查 三、常规治疗技术 第三节 牛的重要传染病 一、口蹄疫 二、牛支原体肺炎 三、牛结核病 四、钱癣病 第四节 牛主要的寄生虫病 一、牛蠕虫病 二、牛原虫病 三、牛皮蝇蛆病 四、牛螨病 第五节 常见普通病 一、前胃弛缓 二、瘤胃酸中毒 三、瘤胃臌胀 四、胃肠炎 五、牛常见蹄病 第七章 肉牛屠宰与产品加工 第一节 屠宰场设计与规划 第二节 肉牛的屠宰 第三节 牛肉的分割与标准 第四节 副产物加工处理 第八章 肉牛场管理 第一节 肉牛场生产管理 一、生产计划管理 二、指标管理 三、信息化管理 四、生产规程 五、员工绩效考核管理 第二节 肉牛场经营管理 一、组织结构和人员配置 二、财务管理 附录 肉牛标准化示范场验收评分标准 参考文献 ......