蔡澜旅行食记

图书在版编目（CIP）数据 蔡澜旅行食记/蔡澜著．--青岛：青岛出版社，2015.12 ISBN 978-7-5552-3239-1 Ⅰ．①蔡… Ⅱ．①蔡… Ⅲ．①随笔－作品集－中国－当代 Ⅳ． ①I267.1 中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第279673号 书 名 蔡澜旅行食记 著 者 蔡 澜 出版发行 青岛出版社 社 址 青岛市海尔路182号（266061） 本社网址 http://www.qdpub.com 邮购电话 13335059110 0532-68068026 选题策划 刘海波 责任编辑 贺 林 设计制作 张 骏 乔 峰 制 版 青岛艺鑫制版印刷有限公司 印 刷 北京盛通印刷股份有限公司 出版日期 2016年4月第1版 2017年4月第6次印刷 开 本 32开（889毫米×1194毫米） 印 张 9.5 字 数 150千 图 数 50幅 印 数 25001-30000 书 号 ISBN 978-7-5552-3239-1 定 价 49.80元 编校质量、盗版监督服务电话 4006532017 0532-68068638 印刷厂服务电话 010-52249888 建议陈列类别：生活类 饮食文化类 目 录 第一章 在路上 想吃 湖南湖北之旅 十号胡同 杭州之旅 大连之旅 汪姐的狂欢宴 情忆草原的羊宴 爆肚冯金生 赣州之旅 厦门之旅 我的上环散步 重访澳洲（上） 重访澳洲（下） 三个福岛 不丹之旅 曼谷R＆R 台北四十八小时 九州岛之旅 龟之井别庄 迪拜之旅 希腊之旅 土耳其之旅 华沙之旅 四季和安缦 芽庄安缦 重访北海道 莫斯科掠影 普希金咖啡室 北极光！ 柏林之旅 韩江 部队火锅 秘鲁之旅 阿根廷之旅 第二章 饮食话题 关于健康 饮食闲聊 饮食节目问答 浅尝 我的吃牛经验 油炸的爱与憎 杯面颂 冷食颂 闲谈酱料 我喜欢的酱菜 水 鱼卵与鱼精 咸酸甜 谈粽子 谈荔枝 鳗与鳝 鱼中贵族 点菜术 香云纱与伦教糕 御田（Oden） 阿红靓米 印度没有咖喱 可否食素？ 第三章 电影与女人 论李安 认真 意见 七老八老 台湾女人 受伤的女人 十二岁半的女人 第一章 在路上 想吃 在国内众多杂志中，《三联生活周刊》是一本可读性颇高的读物， 每周有二十至三十万的发行量。这个数目在中国来说，算是很高的了。 杂志的资料收集相当齐全，尤其是他们的特辑。像第七二一期 的“寻寻觅觅的家宴味道——最想念的年货”，更是精彩。以春卷开启正 月的初一，初二对应年糕，初......