饕餮之欲：当代中国的食与色

版权信息 书名： 饕餮之欲：当代中国的食与色 作者： [美]冯珠娣 出版社： 江苏人民出版社 出版时间： 2009-03-01 ISBN： 9787214056764 目录 序“海外中国研究丛书” 致 谢 中文版序言 引 言 食色，性也 欲 望 世俗人类学 非连续性 来自/作为阅读的民族志 干预：中医关于身体的修辞 食物和性 第一部分 吃：感觉的政治 导 言 雷锋：不倦的人民公仆 第一章 药 膳 具体的逻辑 小城药膳 味觉的语言，味觉的体验 实践中的中医 身体：溢香的世俗载体 第二章 精神会餐 饥饿的简史 牢记苦难：《白毛女》 精神会餐：《芙蓉镇》 身体的盛宴 超越需求 第三章 “实”与“虚” 实现共产主义的时候 莫言的《忘不了吃》 系统的虚损与局部的实邪 多乎哉？ 划界线 第二部分 欲：体现的伦理 导 言 杜晚香：优秀共产主义者的瑰丽光环 公开场合的激情 第四章 书写自我：个人的罗曼司 对爱的探讨 心灵的伴侣 保护光辉 在路上 语言危机 小 结 第五章 性科学：行为的再现 性知识典籍 对性的想象 性调查 教育国民的研究 性教育 压抑的假设 第六章 色情艺术 性：宇宙（cosmic）的性，内在的本质？ 马王堆：汉代的快乐 养 生 无能和资本主义 再现和伦理 在卧室 结论 为历史的身体欢呼 参考文献[1] 译后记 序“海外中国研究丛书” 中国曾经遗忘过世界，但世界却并未因此而遗忘中国。令人嗟讶的 是，20世纪60年代以后，就在中国越来越闭锁的同时，世界各国的中国 研究却得到了越来越富于成果的发展。而到了中国门户重开的今天，这 种发展就把国内学界逼到了如此的窘境：我们不仅必须放眼海外去认识 世界，还必须放眼海外来重新认识中国；不仅必须向国内读者迻译海外 的西学，还必须向他们系统地介绍海外的中学。 这套书不可避免地会加深我们150年以来一直怀有的危机感和失落 感，因为单是它的学术水准也足以提醒我们，中国文明在现时代所面对 的绝不再是某个粗蛮不文的、很快就将被自己同化的、马背上的战胜 者，而是一个高度发展了的、必将对自己的根本价值取向大大触动的文 明。可正因为这样，借别人的眼光去获得自知之明，又正是摆在我们面 前的紧迫历史使命，因为只要不跳出自家的文化圈子去透过强烈的反差 反观自身，中华文明就找不到进入其现代形态的入口。 当然，既是本着这样的目的，我们就不能只从各家学说中筛选那些 我们可以或者乐于接受的东西，否则我们的“筛子”本身就可能使读者失 去选择、挑剔和批判的广阔天地。我们的译介毕竟还只是初步的尝试， 而我们所努力去做的，毕竟也只是和读者一起去反复思索这些奉献给大 家的东西。 刘 东 1988年秋于北京西八间房 致 谢 ......