无公害蔬菜标准化生产技术

目 录 序 第一章无公害蔬菜标准化生产概述 第一节无公害蔬菜标准化生产的概念 第二节无公害蔬菜的要求及意义 第三节蔬菜标准化生产的意义 第二章无公害蔬菜的优良品种 第一节南方蔬菜高山栽培品种 第二节夏季反季节蔬菜品种 第三节南方塑料大棚蔬菜品种 第四节蔬菜无土生产品种 第五节特色蔬菜露地栽培品种 第三章蔬菜标准化生产的设施环境 第一节塑料棚设施 第二节温室设施 第三节其他设施 第四节设施环境条件与调控 第四章无公害蔬菜的播种与育苗 第一节无公害蔬菜的播种 第二节无公害蔬菜的育苗 第五章无公害蔬菜生产的栽培 第一节南方蔬菜的高山栽培 第二节蔬菜的夏季反季节栽培 第三节南方塑料大棚的蔬菜栽培 第四节无公害蔬菜的无土栽培 第五节特色蔬菜的露地栽培 第六章蔬菜标准化生产的产品加工 第一节产品采收与分级 第二节标准化生产产品的贮藏 第三节标准化生产产品的加工 第七章南方蔬菜的病虫害防治 第一节病虫害的无公害防治 第二节南方主要蔬菜的病害防治 第三节南方主要蔬菜的虫害防治 版权信息 书名：无公害蔬菜标准化生产技术（南方本） 作者：车艳芳 邢素丽 出版社：河北科学技术出版社 出版时间：201312 ISBN：9787537565509 序 推进社会主义新农村建设，是统筹城乡发展、构建和谐社会的重要 部署，是加强农业生产、繁荣农村经济、富裕农民的重大举措。那么， 如何推进社会主义新农村建设? 科技兴农是关键。现阶段，随着市场经济的发展和党的各项惠农政 策的实施，广大农民的科技意识进一步增强，农民学科技、用科技的积 极性空前高涨，科技致富已经成为我国农村发展的一种必然趋势。当前 科技发展日新月异，各项技术发展均取得了一定成绩，但因为技术复 杂，又缺少管理人才和资金的投入等因素，致使许多农民朋友未能很好 地掌握利用各种资源和技术，针对这种现状，多名专家精心编写了这套 系列图书，为农民朋友们提供科学、先进、全面、实用、简易的致富新 技术，让他们一看就懂，一学就会。 本系列图书内容丰富、技术先进，着重介绍了种植、养殖、职业技 能中的主要管理环节、关键性技术和经验方法。本系列图书贴近农业生 产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类阐述农业先进实 用技术，是广大农民朋友脱贫致富的好帮手! 中国农业大学教授、农业规划科学研究所所长、设施农业研究中心 主任 张天柱 2013年11月前言农业是国民经济的基础，是国家稳定的 基石。党中央和国务院一贯重视农业的发展，把农业放在经济工作的首 位。而发展农业生产，繁荣农村经济，必须依靠科技进步。 为此，我们编写了这套系列图书，帮助农民发家......