酒店财务部经理案头必备手册

内容提要 本书针对现代酒店业的发展特点及酒店财务部经理日常工作的实际 情况，以规范化、实用化为原则，全面介绍了酒店财务部的工作，重点 阐述了财务部基本工作流程、员工日常管理、资金管理、收银管理、收 入与成本管理等内容，并附有大量相关的制度模板和表格，读者可根据 自己的实际情况稍加修改，即可使用。 本书内容详尽务实、可操作性强，不仅是酒店财务部经理高效率、 规范化管理必备的工作指南，也是酒店财务从业人员提升素质和工作技 能必不可少的培训读本。 图书在版编目（CIP）数据 酒店财务部经理案头必备手册／贺政林主编．—北京：中国纺织出版 社，2014.7 ISBN 978-7-5180-0586-4 Ⅰ．①酒… Ⅱ．①贺… Ⅲ．①饭店—财务管理—手册 Ⅳ． ①F719.2-62 中国版本图书馆CIP数据核字（2014）第069324号 策划编辑：向连英 特约编辑：魏丹丹 责任印制：周平利 中国纺织出版社出版发行 地址：北京市朝阳区百子湾东里A407号楼 邮政编码：100124 销售电话：010—87155894 传真：010—87155801 http://www.c-textilep.com E-mail：faxing@c-textilep.com 官方微博http://weibo.com/2119887771 三河市宏盛印务有限公司印刷 各地新华书店经销 2014年7月第1版第1次印刷 开本：710×1000 1／16 印张：18 字数：291千字 定价：38.00元 凡购本书，如有缺页、倒页、脱页，由本社图书营销中心调换 前言 FOREWORD 如今，酒店业发展势头迅猛，成为我国经济必不可少的组成要素。 财务部门作为酒店经营管理中的一个重要部门，在酒店管理中起着关键 性的作用。作为服务性质的酒店行业，由于人员变动频繁，对财务部经 理的个人能力和管理水平要求很高。对上级领导而言，财务部经理需要 提供各种经营数据，为领导决策提供依据，为酒店发展建言献策；对下 级员工而言，部门经理要成为下级员工的领航者，为创造高效率的团队 而努力；对于顾客而言，部门经理要成为他们的贴心顾问，在关键时刻 为他们答疑解惑、排忧解难。 酒店财务部门担负着酒店财务预算及决算、收入与成本管理、资产 管理等重要财务工作，同时它还是为顾客提供收银、货币兑换等服务的 业务部门。酒店财务部的主要负责人不仅需要做好财务部门的日常管理 工作，还要为酒店经营管理者增加酒店营业收入、提高经济效益、降低 成本和费用当好参谋和助手，从而提高酒店的经济效益。 结合当今酒店业的发展特点及酒店财务部的工作特点，本书通过对 财务部员工的日常管理、基本工......