养鸡必读

编者的话 近年来，由于我国畜牧业产业化进程的不断加快，养鸡业得到迅速 发展，养鸡科技推广示范户、专业户和各种性质的养鸡业经济联合体不 断涌现，表现出较好的发展势头。科学养鸡就是要以现代养鸡技术装备 养鸡业；以科学的经营管理技术优化组合市场资源、技术资源、劳动力 资源、种质资源、饲料资源、资金资源和场内设施资源，建立合理的产 业结构和科学的生态体系，实现养鸡业工厂化、专业化、专门化、规模 化、现代化；以最低的生产成本生产出优质健康的养鸡业产品，最大限 度地满足人们日益增长的对动物性食品的需要，创造最高的经济效益。 为适应养鸡业特别是农村广大养鸡专业户和中小型鸡场的需要，及 时推广应用科学养鸡的新知识、新技术，作者收集、整理国内外最新技 术资料，并结合多年的科学研究与生产工作经验，编写了《养鸡必读》 一书。 在编著本书时，我们结合农村条件和特点，遵循内容系统、语言通 俗、注重实用的原则，汇集了国内外现代养鸡业的新理论、新技术、新 方法和新经验，通过一问一答的形式，深入浅出地介绍了养鸡相关理论 与方法，力求做到使广大养鸡户读得懂、用得上，同时满足畜牧兽医工 作者，特别是养鸡专业技术人员的工作所需。 《养鸡必读》共分八章，重点介绍了鸡的品种与繁育、鸡的孵化、 鸡的营养与饲料、鸡的饲养管理、鸡舍与饲养设备、鸡场经营管理、鸡 病防治等方面内容。第一至第五章介绍了养鸡基础知识、生产技术和管 理技术；第六章介绍了鸡场建设和常用的设备和用具；第七章介绍了鸡 场经营管理措施；第八章介绍了鸡病防治基础知识，鸡常见的流行病和 普通病，在疾病介绍时以介绍常见病，恶性致死性疾病，现代养鸡业危 害较大的新病为主。 本书在编写过程中，参考了部分专家、学者的相关文献资料，因篇 幅所限未能一一列出，在此深表歉意。 由于作者水平有限，书中难免有不足和疏漏之处，恳请广大读者和 同行批评指正。 编著者 2006年11月 一、绪论 1.我国养鸡业的历史与现状如何？ 2.发展我国养鸡业有什么重要意义？ 3.养鸡应具备的基本条件是什么？ 4.我国养鸡业尚存在的问题有哪些？ 5.我国养鸡业的发展策略有哪些？ 二、鸡的生物学特性与品种 6.鸡有哪些生物学特性？ 7.产蛋多的白壳蛋鸡品种有哪些？其生产性能如何？ 8.产蛋多的褐壳蛋鸡品种有哪些？其生产性能如何？ 9.产蛋多的粉壳蛋鸡品种有哪些？其生产性能如何？ 10.绿壳蛋鸡品种有哪些？ 11.白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡相比较，饲养哪一种更好？ 12.常见的优质肉鸡品种有哪些？ 三、鸡的营养与饲料 13.鸡的生长、发育和生产过程中对能量的需要有何要求？ 14.鸡的生长、发育和生产中对蛋白质的需要有何要求？ 15.鸡的生长、发育和生产过程中对矿物质的需要......