梁文道作品_味道

目录 味道之人民公社第二版 目录 味道之味觉现象（最终）第2版 目录 味道之第一宗罪第二版 目录 广西师范大学出版社·理想国 图书在版编目（CIP）数据 人民公社／梁文道著．——北京：群言出版社； 桂林：广西师范大学出版社，2013.1 （味道） ISBN 978-7-80256-405-3 Ⅰ．①人… Ⅱ．①梁… Ⅲ．①杂文集－中国－当代 Ⅳ．①I267.1 中国版本图书馆CIP数据核字（2012）第317744号 广西师范大学出版社出版发行 桂林市中华路22号 邮政编码：541001 网址：www.bbtpress.com 出版人：何林夏 出品人：刘瑞琳 责任编辑：孙平平 特约编辑：陈凌云孟凡礼 字数：117千字 2013年1月第1版 味道之人民公社第二版 目录 自序／行外人的忏悔 第一辑／吃的逻辑与禁忌 吃饭吃出了一个社会 请客吃饭的逻辑 敬酒要喝 喝还是不喝 吃饭时吃饭 屙屎时屙屎 守规矩 一片考验良心的火腿 开斋 吃斋 素食 第二辑／吃与被吃者 羊怎样成了羊肉 宠物鸡变成了豉油鸡 鸡肉不等于鸡 猫该怎么吃 三花 痛与奢华 饮水思源 一饭之恩 第三辑／吃的恐惧与偏见 一代不如一代 自己带油上餐馆 自求多福 真假难辨 “天然”食品 另一种太空竞赛 为什么老麦薯条味道好 麦当劳是香港人的排队老师 老麦欢迎你回家 猪的气味 自从家里多了一位外佣 在铁路上开餐 Smoking European 第四辑／吃的丰裕与贫困 早餐里见世界 如何煮一顿公平晚餐 稻田的故事 尝一口韩国农民种的米 喝的不是咖啡，是生活 卖咖啡的方法 良心要花钱买吗？ 别小看薯仔 荞麦复仇记 集中营寄来的食谱 饥荒 再惨也要吃 人不止靠粮食而活 浪费 人车争食的年代 国宴的艺术 好日子结束了 算账 革命从慢食开始 新人类的吃 当起义来到厨房 绝食 返回总目录 自序／行外人的忏悔 从艺术评论到时事评论，再到现在这堆饮食文字，这二十多年以来，仿 佛不论我写些什么，只要我退一步思考自己正在写的东西，它们就会把 我引回同一个源头。在我看来，这一切写作类型似乎都可以溯源到一段 时间、一个地点；那便是从启蒙运动到法国大革命这一百年里的巴黎 了。 回想最初，当我还在努力书写艺术评论的时候，我就时常在想自己正在 书写的这种东西到底是怎么回事，它和读者有什么关系，它在社会中又 据有什么位置。一边思考一边阅读，很自然地我就找到了狄德罗。这位 法国“百科全书派”的思想领袖死在大革命前五年，公认是引爆大革命的 思想源流之一。其实这位多才多艺的启蒙怪杰还是第一个现代意义上......