“任性版”旅游指南：石田裕辅带你环游世界

版权信息 书名：“任性版”旅游指南 作者：〔日〕石田裕辅 译者：刘惠卿 责任编辑：张吉人 刘宇婷 关注微博：@上海译文电子书 微信服务号：上海译文电子书 微信订阅号：译文的书 我们的产品：译文的书 联系我们：hi@shtph.com 问题反馈：complain@shtph.com 合作电话：021-63914089 Digital Lab是上海译文出版社数字业务的实验部门，成立于2014年3月。 我们致力于将优质的资源送到读者手中。我们会不断努力，做体验更 好，设计更好的电子书，加油！ 上海译文出版社 | Digital Lab 用洗脸盆吃羊肉饭——环游世界九万五千里的自行车美食 不去会死 最危险的厕所与最美丽的星空 前言 我在启程前拔了三颗智齿，倒不是牙齿有毛病，而是为了以防万一。 剩下那颗智齿还没从牙龈里冒出来，就让它维持原状了。牙医也 说：“这颗还不要紧啦！”我想，大概再过三年也没问题吧。 三年，再怎么估算，骑自行车纵贯、横越所有大陆，至少都得花这么多 时间。不走完所有的大陆，我不打算回日本。我可不想在路上受蛀牙折 磨，因为吃不下饭，就无法再往前走。 骑自行车旅行，进食就成了需要特别关注的事了。因为我比平常更清楚 感受到食物化为热力和能量，再转化为动力的物理过程。还有一种更清 楚明显的变化：我变成了大胃王，胃袋宛若无底洞。 我会骑自行车远行，一开始是为了鲑鱼，一种溪流中的鱼种。 在我的故乡和歌山，鲑鱼只栖息在极为偏僻的深山里。中学时代我为了 钓这种鱼，常和朋友骑自行车，载着钓竿，从半夜开始骑，骑了才知道 自己一天内可以骑将近一百公里。我也曾试着骑自行车环游和歌山县一 周，五天就骑完了。每天不断变换的景色，以及和人们邂逅，都让我觉 得痛快不已。 我在大学时成功环游了日本一周，之后就自然而然以环游世界为目标。 当了三年又三个月的上班族，存够资金后，我几乎毫不犹豫地提出辞 呈。我确信，只要完成这趟旅程，这一辈子，我也就满足了。用全身来 感受世界的辽阔，应该没有比这更奢侈的事了吧。 那是我第二次出国，第一次是四年前到新西兰骑车，当作环游世界的前 哨战。 那趟旅程中，特别留在我记忆深处的，并非如梦似幻的湖泊，也不是高 耸的群山，更不是粉蜡笔画般的街景，而是抵达新西兰时最初吃到的汉 堡滋味。巨大的圆面包，怎么说都有日本的两倍大，大口咬下，里头满 满都是卷心菜细丝，让我有点意外。汉堡本身和日本也有些不同，有股 淡淡的羊肉味。 那时候，我有种不可思议的感动。不管是在基督城的机场降落，或眺望 流逝的街景，总觉得自己恍恍惚惚，好像在做梦。当我吃到那巨大的汉 堡时，才真实感受到自己身在异国。 或许，视觉远比我们想象更不可靠，非得动员所有味觉、嗅觉和触觉， 才能一窥......