特种蔬菜栽培技术

前言 由于菜篮子工程的实施，促进了栽培技术的进步，各种保护设施的 大发展，使多种蔬菜实现了周年生产，周年供应，出现了供大于求的局 面。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，消费由数量型向质量 型转变，要求食物回归大自然。基于此，人们对放心菜，尤其对无污染 特种菜需求量日益增大。源于这一消费特点，特菜生产由原来的单一季 节性露地生产逐渐向反季栽培和周年供应方向发展。 目前，日光温室、连栋加温温室、塑料大、中、小棚等设施，无论 是设计原理，还是配套措施，都趋于完善。尤其是特菜生产与保护设施 配套，生产效益日渐显著。正是基于上述情况，编写此书，供广大菜 农、基层农业科技人员参考。 本书内容以实用为宗旨，以特菜栽培技术为主线，重点突出了各种 保护设施栽培、露地栽培的配套技术措施。 本书由湖北科学技术出版社曾凡亮先生策划并审稿。本书在编写过 程中，参考了一些专家、学者和有关科研单位资料，在此一并表示感 谢! 书有不妥之处，敬请读者指正。 编著者 一、马齿苋栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）栽培技术 二、荠菜栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 三、豆瓣菜栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 四、落葵栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 五、蕨菜栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件要求 （三）栽培技术 六、生菜栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 七、荷兰豆栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 八、芦笋栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 九、青花菜栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 十、紫甘蓝栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 十一、羽衣甘蓝栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 十二、抱子甘蓝栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 十三、樱桃番茄栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 十四、露地四季栽培豌豆芽苗技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 十五、菜心栽培技术 （一）概述 （二）对环境条件的要求 （三）品种类型 （四）栽培技术 一、马齿苋栽培技术 （一）概述 马齿苋，又名马齿菜、马蛇子菜、长寿菜、长命菜。马齿......