日本手工艺浮沉

日本手工艺浮沉 ——知日系列 苏静 主编 中信出版社 目录 手工艺人的“职人气质” 日本工艺的浮沉 人间国宝 匠人的执念 手工艺人的“职人气质” 日语里有一个词叫作“手作り”,它的意思是“手工制作”。在这个工业 品批量生产的时代,日本这个工业高度发达的国家,还有很多人执着地保 留着对手工制作的热爱。无论是一把折扇、一个瓷碗,还是一套洋装、 一个花瓶,只要是手工制作的产品,都能卖出好价钱。 日本有很多人世世代代从事某种传统工艺制作,他们叫职人或者匠 人。很多日本学家谈起日本的民族性时,总会频繁地使用一个词——“职 人气质”,说的是这个民族非常认真而专注,无论什么工作都会尽力而为,像 匠人不断追求手艺的精进一样,追求产品的极致完美。在20世纪中叶日 本经济腾飞时期,有一句话响彻了日本列岛:“即便只是一个小小的螺丝 钉,我们也要尽力做到世界最好。”可能正是这种非凡的极致追求,这个国 家才从战后的一片废墟中迅速地再次崛起。其实这种职人气质,很早就 融入大和民族的血液中了。 最早的出口产品 日本现在的出口产品名目繁多,无论是汽车还是数码产品,在国际市 场上都很有竞争力。日本是个资源匮乏的岛国,无论是石油、煤炭等能 源,还是棉花和生丝等农产品,都主要依靠进口,所以只能被迫打“技术 牌”。无论是丰田等日系汽车,还是松下等日本电器品牌,打的都是技术先 进、节能环保的高科技口号。那么在古代, 技术落后于中国这样先进文 明的日本,又有什么能拿得出手的东西出口呢?答案就在勤劳的大和民族 的双手之中。 团扇最早是中国人发明的,在中国的古典书籍中就有它们的身影。 后来,团扇传入日本,成为日本社会上层人士——贵族和僧侣们身份的象 征。但是,日本人并没有停留在被动接受的层面,他们开动脑筋对团扇进 行了改造,不久后还成功地把改造后的产品出口到了发源地中国,整个过 程很有“日本特色”。 团扇的改进版产品——折扇,是不折不扣的日式产品。团扇虽然非 常流行,但是毕竟太大不便携带,另外古代的扇面都是纸和丝绸制的,一不 小心就会戳破。日本的匠人们就针对这些缺点进行了改造,发明出了可 以折叠的折扇。这在今天看来可能是平凡无奇的构想,在当时却是独一 无二的巧妙工艺。折扇展开可以扇风,合上既方便携带又能保护扇面,因 此不仅在日本大受欢迎,在北宋年间还作为日本国际贸易历史上最早的 出口产品,远渡重洋行销海外。而它最大的出口国,就是发明了扇子的中 国,这是日式工艺最初的胜利。大和民族虽然不善于“无中生有”,却极为 擅长推陈出新的创新。别的国家发明的东西,到了日本后经过一番日式 改造,不仅核心功能一点儿没有缩水,反而变得更加精巧和易于使用,这种......