人间草木

版权信息 〔精〕每日阅读–114 人间草木 汪曾祺◎著 设计：近 浔 排版：阿 獴 出版：北京时代华文书局 开本：720×1280／768×1024 印数：电子书册，不限量。 声明：本书仅供个人学习之用，请勿用于商业用途。 如对本书产生兴趣，请购买正版书籍。 任何对本书籍的修改、加工、传播，请自负法律后果。 与阿獴一起品味经典文学 ◎请关注微信公众号：阿獴读书，以获取更多精品书籍。​ 如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多很 多日子了。 ——汪曾祺 辑一 一果一蔬 关于葡萄 葡萄和爬山虎 一个学农业的同志告诉我：谷子是从狗尾巴草变来的，葡萄是从爬山虎变来的。我听 了，觉得很有意思。谷子和狗尾巴草，葡萄和爬山虎，长得是很像。 另一个学农业的同志说：这没有科学根据，这是想象。 就算是想象吧，我还是觉得这想象得很有意思。我觉得不是没有这种可能。世界上的 东西，总是由别的什么东西变来的。我们现在有了这么多品种的葡萄，有玫瑰香、马奶、 金铃、秋紫、黑罕、白拿破仑、巴勒斯坦、虎眼、牛心、大粒白、柔丁香、白香蕉……颜 色、形状、果粒大小、酸甜、香味，各不相同。它们是从来就有的么？不会的。最初一定 只有一种果粒只有胡椒那样大，颜色半青半紫，味道酸涩的那么一种东西。是什么东西 呢？大概就是爬山虎。 从狗尾巴草到谷子，从爬山虎到葡萄，是一个很漫长的过程。这种变化，是在人的参 与之下完成的。人说，要大穗，要香甜多汁，于是谷子和葡萄就成了现在这样。 葡萄是人创造出来的。 葡萄的来历 至少玫瑰香不是张骞从西域带回来的。玫瑰香的家谱是可以查考的。它的故乡，是英 国。 中国的葡萄是什么时候有的，从哪里来的，自来有不同的说法。 最流行的说法是：张骞从西域带回来的，在汉武帝的时候，即公元前130年左右。 《图经》：“张骞使西域，得其种而还，中国始有。”《齐民要术》：“汉武帝使张骞至 大宛，取葡萄实，于离宫别馆旁尽种之。”人们很愿意相信这种说法，因为可以发思古之 幽情。“空见葡萄入汉家”，让人感到历史的寥廓。说张骞带回葡萄，是有根据的。现在 还大量存在的夸耀汉朝的国力和武功的“葡萄海马镜”，可以证明。新疆不是现在还出很 好的葡萄么？ 但是是不是张骞之前，中国就没有葡萄？有人是怀疑过的。魏文帝曹丕《与吴监 书》，是专谈葡萄的，他只说：“中国珍果甚多，且复为说葡萄。”安邑是个出葡萄的地 方。《安邑县志》载：“《蒙泉杂言》《酉阳杂俎》与《六帖》皆载：葡萄由张骞自大宛 移植汉宫。按《本草》已具神农九种，当涂熄火，去骞未远；而魏文之诏，实称中国名 果，不言西来。是唐以前无此论。”《植物名实图考长编》......