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子的胜利:谷物、坚果、果仁、豆类和核籽如何征服植物王国,塑造人类历史

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文档简介:

种子的胜利:谷物、坚果、果仁、豆类和核籽如何征服植物王 国,塑造人类历史 [美]索尔·汉森 著 杨婷婷 译 中信出版社 版权信息 C O P Y R I G H T 书名:种子的胜利:谷物、坚果、果仁、豆类和核籽如何征服植物王国,塑造人类历 史 作者:【美】索尔·汉森 出版社:中信出版集团 出版时间:2017年1月 ISBN:9787508669816 本书由中信出版集团授权得到APP电子版制作与发行 版权所有·侵权必究 献给 伊丽莎(Eliza)和诺亚(Noah) 作者说明 本书中,我选择讨论种子的功能性定义,但我也承认在有些情况下,植物的种子状部 分也可能包括果实的某些组织(例如坚果的外壳)。文中所使用的植物名称只是俗称,但 在附录A中列出了完整的拉丁双名法(Latin binomials)列表。我尽量少使用植物学的术 语,或者对这些术语进行了解释,但我还是编制了一个简短的词汇表(附在本书最后)。 最后,我希望读者们不要忽略每一章的注释内容。注释中包含了大量有趣的种子知识,这 些内容在文中已经没有空间详述了,但它们十分精彩,完全省去就太可惜了。 致谢 在本书的写作过程中,我得到了很多人士慷慨而耐心的帮助。在此,我列出部分给予 过我帮助的人(或机构)的名字,排名不分先后——他们有的接受过我的访问,有的借给 我相关书籍和论文,有的解答我的疑问,甚至有的在我需要的时候帮我照顾孩子:卡罗尔 ·巴斯金(Carol Baskin)与杰里·巴斯金(Jerry Baskin),克里斯蒂娜·沃尔特斯(Christina Walters),罗伯特·哈格蒂(Robert Haggerty),比尔·迪米凯莱(Bill DiMichele),弗雷 德·约翰逊(Fred Johnson),约翰·多伊奇(John Deutch),德里克·比利(Derek Bewley),帕特里克·柯比(Patrick Kirby),理查德·兰厄姆(Richard Wrangham),萨姆 ·怀特(Sam White),迈克尔·布莱克(Michael Black),克里斯·卢尼(Chris Looney), 奥利·J.本尼迪克托(Ole J.Benedictow),米凯拉·科利(Micaela Colley),艾米·格隆丁 (Amy Grondin),约翰·纳瓦吉奥(John Navazio),马修·狄龙(Matthew Dillon),莎 拉·沙隆(Sarah Shallon),伊莱恩·索洛韦(Elaine Solowey),休·普里查德(Hugh Pritchard),霍华德·福尔肯-兰(Howard Falcon-Lang)......

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