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    1中式发酵面食既有传承,也有发展;它既可以出现在高档酒楼,也 是大众主食的重要组成。本书中展现的是比较容易操作的中式发酵面食 品种,可供面点师开阔思路,也可为家庭制作献计献策! 如果你在为发酵面食品种单一而感到困惑,或者你在为学不...

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    1.........

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    1ICS 13.030.40 P 53 中华人民共和国城镇建设行业标准 CJ/T 505-2017 一体化好氧发酵设备 Integration equipment for aerobic fermentation 2017-07-10 发布 2018-01-01 实施 中华人民共和国住房和城乡建设部 发布 。/T 505-2017 ...

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