茶经-续茶经

版权信息 书名：茶经续茶经 作者：{唐}陆羽{清}陆廷灿 出版社：三秦出版社 语言：中文 书类：书籍 出版日期：2005年12月1日 价格：10.00元 ISBN：7806289194 目录 CONTENTS 第一章 第一节茶之源 第二节茶之具 第三节茶之造 第四节茶之器 第二章 第一节茶之煮 第二节茶之饮 第三节茶之事 第四节茶之出 第五节茶之略 第六节茶之图 第三章 第一节茶之源 第二节茶之具 第三节茶之造 第四章 第一节茶之器 第二节茶之煮 第三节茶之饮 第五章 第一节茶之事 第二节茶之出 第三节茶之略 第四节茶之图 第一章 第一节茶之源 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人 合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈， 蒂如丁香，根如胡桃。（原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。栟 榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕，兆至瓦砾，苗木上 抽。） 其字，或从草，或从木，或草木并。（原注：从草，当作“茶”，其 字出《开元文字音义》。从木，当作“木茶”，其字出《本草》。草木 并，作“荼”，其字出《尔雅》。）其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四 曰茗，五曰荈。（原注：周公云：“槚，苦荼。”杨执戟云：“蜀西南人 谓荼曰蔎。”郭弘农云：“早取为荼，晚取为茗，或曰荈耳。”） 其地，上者生烂石，中者生栎壤（原注：栎字当从石为砾），下者 生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者 次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。 阴山坡谷者，不款项堪采掇，性凝滞，结瘕疾。 茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑 疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不 时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上 党，中者生百济，新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州 者，为药无效，况非此者！设服荠苨使六疾不瘳。知人参为累，则茶累 尽矣。 【注释】 1、茶之源：即茶的源。陆羽《茶经》中的这个小标题，原来没 有“茶”字，清代乾隆年间编《四库全书》时，将《茶经》收入，并在各 小标题中增加了“茶”字。这样，从“一之源”至“十之源”便成了“一茶之 源”至“十茶之源”。这是清代以前的各种《茶经》版本未见过的。 2、南方：泛指秦岭以南的地方。 3、嘉木：嘉，美好、优良。嘉木，即优良的树木。 4、巴山：泛指四川省东部，即今重庆市地区和毗邻巴山的陕西南 部一些地带。 5、峡川：泛指湖北西部。 6、伐：砍。 7、掇：采取。 8、瓜芦：皋芦，茶的大叶变种。 9、栀子：为常绿灌木......